Panna cotta natalizia con glassa al cioccolato e cannella

Ciao a tutti! 🙂 Oggi vi presento la ricetta della panna cotta natalizia con glassa al cioccolato e cannella. 🙂 È un delizioso dessert monoporzione che ho rivisitato in occasione delle feste natalizie ormai alle porte. 🙂 La cannella, ma anche tutte le spezie in generale, è la protagonista di molti dolci natalizi e quindi ho pensato di aggiungerla alla glassa della … Continue reading

Banana split veloce

  Ciao a tutti! 🙂 Oggi vi presento la ricetta della banana split veloce. 🙂 È una rivisitazione “light” rispetto alla banana split originale, che prevede il gelato e la panna montata: io invece ho utilizzato solo panna montata e cioccolato fondente, anche se un po’ di calorie sono comunque previste! 😉 Finalmente dopo 2 mesi di assenza “forzata”, torno alla riscossa … Continue reading

Mousse allo yogurt e amaretti con gelée di arancia e frutti di bosco

Ciao a tutti!! Oggi vi presento la ricetta della mousse allo yogurt e amaretti con gelée di arancia e frutti di bosco. E’ un fresco dessert ideale per l’estate, si prepara in pochi passaggi ed avrà successo assicurato! 😉 Volendo potete anche preparare le coppette in anticipo, si conservano in frigo fino a 2 giorni ben sigillate con la pellicola, … Continue reading

Tiramisù all’ananas, ricotta e amaretti

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento un tiramisù all’ananas, ricotta e amaretti: è un dolcetto rapido e fresco, adatto anche da preparare all’ultimo minuto se avete una cena improvvisata o una merenda da preparare velocemente. 😉 Approfittando delle belle giornate di settembre, abbiamo organizzato un barbecue in giardino e quindi, come tutte le cene che si rispettino, non poteva mancare un bel dolcetto … Continue reading

Fragole con cremina al cioccolato e mandorle

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento una non-ricetta che ho preparato qualche tempo fa come dolce improvvisato all’ultimo minuto! 😀 Non-ricetta perchè si prepara veramente in pochissimo tempo, vi servono solo pochi ingredienti base: delle fragole, cioccolato e farina di mandorle, che se non avete pronta potete farla voi frullando qualche mandorle nel mixer con poco zucchero. 😉 E’ … Continue reading

Biccherini di mousse alle fragole, panna e yogurt greco

Ciao a tutti!! 😀 Domenica scorsa per la festa della mamma (posto la ricetta in ritardissimo perchè in queste ultime settimane sono super impegnata tra tirocinio e lezioni all’università 🙁 ) ho preparato questi bicchierini di mousse, velocissimi e facilissimi da fare!! 😉 Avendo poco tempo a disposizione per fare una sorpresa alla mia mammina, una volta addocchiate le fragole in frigo, la … Continue reading

Mousse di ricotta all’arancia e croccante di pistacchi

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento una ricetta che ho preparato qualche tempo fa, è una mousse molto veloce ma vi assicuro che stupirà i vostri ospiti per il suo sapore delizioso! 🙂 Come sono andate queste feste? Io le ho passate in famiglia, quindi mi sono completamente affidata alla buonissima cucina delle mie due nonne! 🙂 Ma di certo non è … Continue reading

Mousse Arlecchino per Carnevale

Ecco una mousse semplicissima, veloce e colorata che ho creato per Carnevale. 🙂  Ero indecisa se preparare dei biscottini colorati oppure un dolce cremoso, così ho optato per il secondo, dato che non avevo mai preparato una… mousse Arlecchino! 😀  L’idea degli strati colorati è nata per caso, ho avuto un lampo di genio mentre sfogliavo una delle mie montagne … Continue reading

Mini pavlove con crema pasticcera al Marsala e frutti di bosco

  Ecco il dolce che ho preparato per il pranzo di domenica, era da un po’ di tempo che volevo provare la famosa Pavlova, ma non avevo mai ancora osato per “paura” delle meringhe 😀 , che in effetti sono un po’ antipatiche a causa della lunga cottura in forno a bassa temperatura. Però anche se l’aspetto della meringa non era dei … Continue reading

Tortine ai frutti di bosco

Ieri sera avevamo ospiti a cena, così, dopo essermi scervellata su che dolce preparare (ho anche fatto gli antipasti, che posterò fra poco), ho optato per il classico tronchetto alla panna (visto che si sta avvicinando Natale 😉 )…ma ahimè, qualcosa è andato storto con le dosi degli ingredienti “secchi” (ho messo troppo cacao! 🙁 ) e la pasta è … Continue reading