Crostata alla ricotta e amaretti con pasta frolla all’olio

Ciao a tutti! 😄 Oggi vi presento la ricetta della crostata alla ricotta e amaretti con pasta frolla all’olio. È un dolce classico rivisitato, perché questa volta in mancanza del burro nel frigo, sono stata “costretta” a sostituire la frolla classica con quella all’olio!😄 II risultato é stato molto soddisfacente! Mi sono affidata ad uno dei trucchetti del mitico Montersino, infatti … Continue reading

Crostata al cioccolato fondente e frutti di bosco

Ciao a tutti! 🙂 Oggi vi presento la ricetta della crostata al cioccolato fondente e frutti di bosco. E’ il dolcetto che ho preparato per la festa del papà, come quello dell’anno scorso è super cioccolatoso, perchè ovviamente doveva soddisfare in pieno i gusti del festeggiato! 😀 In realtà non è stato per niente facile decidere cosa preparare, ma avevo … Continue reading

Crostata sbriciolata di pere e pompelmo

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento una ricetta golosissima: la crostata sbriciolata di pere e pompelmo. Anche l’ultimo post era a tema “crostata”, ma cosa ci volete fare, sono troppo buone! 😀 Per questa ricetta ho preso spunto dall’ultimo numero della mia rivista preferita, Sale e Pepe, ho solamente sostituito l’arancia con il pompelmo rosa, visto che ne avevo … Continue reading

Crostatine di mele, noci e cannella con caramello

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento una ricetta semplicissima, ma davvero squisita: le crostatine di mele, noci e cannella. Qualche sera fa ho preparato le quiches per cena e mi è avanzata una pallina di pasta brisée, che ho quindi utilizzato per creare queste crostatine! 😉 Sono davvero super facili e soprattutto versatili, infatti potete cambiare il tipo di frutta con … Continue reading

Crostata con crema al cioccolato bianco e frutti di bosco

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento uno dei miei ultimi esperimenti: la crostata con crema al cioccolato bianco e frutti di bosco. 😀 In freezer avevo un sacchettino di frutti di bosco congelati che attendevano di essere consumati e in dispensa giaceva una tavoletta di cioccolato bianco solitaria…come potevo non unire le due cose? 😀 Dalle foto avrete notato … Continue reading

Crostata e crostatine alla Nutella

 Avrei anche potuto chiamare questo post “crostata di punizione”… e voi vi chiederete giustamente il perchè! 😀 E’ stata tutta “colpa” di mio fratello, che gioca in una squadra di pallavolo e quindi spesso e volentieri ha delle partite. Quel furbone del suo allenatore ha stabilito una regola, ovvero chi salta una partita per “punizione” all’allenamento successivo deve portare un … Continue reading

Torta della nonna (crema e pinoli)

Ecco una torta molto classica, lo dice il nome stesso “torta della nonna”, chi, nei suoi ricordi di bambino/a, non ha in mente questo dolce? …Io! Perchè ho delle nonne che non sono molto fanatiche della preparazione dei dolci, preferiscono di gran lunga i primi e i secondi. 😀 Quindi mi sono autonominata “nonna” e ho deciso di fare questo famoso dolce, … Continue reading

Crostata stellinata

Ecco cosa succede quando si vuole provare una nuova dose di pasta frolla (a causa di tuorli avanzati) e poi ci si accorge che l’impasto non basta per fare le striscioline sopra la crostata : ma grazie a questo piccolo inconveniente è nata la mia “crostata stellinata”, che non è niente di speciale, ma è carina da vedere. 😉 Una … Continue reading

Crostata alle pesche

Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta della crostata alle pesche. 🙂 Visto che l’estate è ormai arrivata e le pesche sono di stagione, ne ho approfittato per farci una buonissima crostata estiva! E’ adattissima per colazione ma anche per merenda, magari insieme ad un bicchiere di tè freddo :D. Ingredienti: (per la pasta frolla) – 70g burro – 50g zucchero … Continue reading

Crostata al cacao con crema pasticcera

Ieri per la prima volta ho provato a fare la pasta frolla al cacao, ovviamente gli ingredienti sono gli stessi della frolla “bianca” ma con l’aggiunta del cacao in polvere. Avevo intenzione di farcirla con una crema al cioccolato oppure qualcosa con le mandorle, poi ho pensato che non poteva esserci niente di più semplice della crema pasticcera…! Così tra … Continue reading