Brownies al cioccolato e caffè di Natale

Ciao a tutti! 🙂 Oggi vi presento la ricetta dei brownies al cioccolato e caffè di Natale. 😀 Sono dei dolcetti deliziosi e facilissimi da preparare, profumati al caffè e cioccolato, quindi perfetti per le feste natalizie! 😉 Inauguro così questo mese festivo, con una ricetta facile che potete preparare anche con i vostri bambini. 🙂 Sono molto buoni e perfetti da confezionare e regalare … Continue reading

Torrette ai frutti di bosco e cioccolato per il mio compleanno

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi per festeggiare per il mio compleanno (sigh, 21 anni! Sto cominciando ad invecchiare anch’io! 😀 😀 ) ho preparato questo dolcettino che praticamente è nato dall’unione di avanzi di altre due preparazioni! 😀 Vi spiego il perchè, la sera prima avevo preparato il danubio ed ho deciso di lasciare un po’ di impasto da parte … Continue reading

Fragole con cremina al cioccolato e mandorle

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento una non-ricetta che ho preparato qualche tempo fa come dolce improvvisato all’ultimo minuto! 😀 Non-ricetta perchè si prepara veramente in pochissimo tempo, vi servono solo pochi ingredienti base: delle fragole, cioccolato e farina di mandorle, che se non avete pronta potete farla voi frullando qualche mandorle nel mixer con poco zucchero. 😉 E’ … Continue reading

Mini pavlove con crema pasticcera al Marsala e frutti di bosco

  Ecco il dolce che ho preparato per il pranzo di domenica, era da un po’ di tempo che volevo provare la famosa Pavlova, ma non avevo mai ancora osato per “paura” delle meringhe 😀 , che in effetti sono un po’ antipatiche a causa della lunga cottura in forno a bassa temperatura. Però anche se l’aspetto della meringa non era dei … Continue reading

Tortine ai frutti di bosco

Ieri sera avevamo ospiti a cena, così, dopo essermi scervellata su che dolce preparare (ho anche fatto gli antipasti, che posterò fra poco), ho optato per il classico tronchetto alla panna (visto che si sta avvicinando Natale 😉 )…ma ahimè, qualcosa è andato storto con le dosi degli ingredienti “secchi” (ho messo troppo cacao! 🙁 ) e la pasta è … Continue reading

Tortine colorate al cioccolato

Ciao a tutti! Oggi vi presento al ricetta delle tortine colorate al cioccolato. Era parecchio tempo che non utilizzavo più i miei stampi di silicone, era ora di dargli una spolverata! 😀 Così ho utilizzato la ricetta dei muffins al cioccolato, però facendoli a forma di cestini e di madeleines. 😉 In più (siccome avevamo ospiti a cena) ho deciso … Continue reading

Bignè

Per la festa del papà di ieri, 19 marzo, non potevo non preparare il dolce preferito del festeggiato : i bignè. Già li avevo sperimentati un paio di volte, diciamo che il bignè in sé per sé forse poteva venire meglio (si basa tutto su proporzioni fra ingredienti, misure precise, ecc.), è tutta questione di esperienza, ma sono comunque stati apprezzati! 😉 … Continue reading

Crostatine al mou (o dulche de leche)

Finalmente dopo tanto tempo che avevo comprato il latte condensato in barattolo, sono riuscita ad utilizzarlo come desideravo : l’ho trasformato in “dulche de leche”, una specie di crema al mou adattissima per farcire crostatine oppure anche solo da spalmare sul pane. 😉 Ed ecco qui la ricetta per questo facilissimo dolcetto. 🙂   Ingredienti: * una dose di pasta frolla … Continue reading

Croccante cioccolatoso

Un giorno avevo voglia di un buon croccante, ma l’unica frutta secca che mi era rimasta erano delle nocciole. Così ho pensato : di solito le nocciole le mettono nel torrone al cioccolato…potrei creare una specie di croccante, ma di cioccolato! Poi in cucina ho visto che c’era un grosso barattolo di Nutella…e allora mi è venuta l’ispirazione!! 😀   … Continue reading