Torta di mele e cocco senza burro

Ciao a tutti!😃 Oggi vi presento la ricetta della torta di mele e cocco senza burro.🍏 Infatti quest’ultimo viene sostituito dall’acqua e dall’olio, per renderla ancora più leggera ma ugualmente gustosa. È una torta molto soffice e profumata, ideale per la colazione o la merenda. 🍰 Gli ingredienti sono facilissimi da reperire e volendo potete anche sostituire le mele con altra … Continue reading

Brownies al cioccolato e caffè di Natale

Ciao a tutti! 🙂 Oggi vi presento la ricetta dei brownies al cioccolato e caffè di Natale. 😀 Sono dei dolcetti deliziosi e facilissimi da preparare, profumati al caffè e cioccolato, quindi perfetti per le feste natalizie! 😉 Inauguro così questo mese festivo, con una ricetta facile che potete preparare anche con i vostri bambini. 🙂 Sono molto buoni e perfetti da confezionare e regalare … Continue reading

Mini capresi al limone e cioccolato bianco

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento la ricetta delle mini capresi al limone e cioccolato bianco. Sono la versione mono porzione della famosa torta di origini napoletane. 🙂 Queste tortine sono di una bontà incredibile, rimangono umide all’interno e quindi mantengono la loro fragranza per più giorni. 😉 Qualche anno fa avevo già preparato la versione classica di questa torta … Continue reading

Everyday chocolate brownies di Nigella

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento la ricetta degli everyday chocolate brownies di Nigella. 🙂 I brownies sono dei dolcetti tipicamenti statunitensi, la versione originale è al cioccolato con pezzetti di frutta secca all’interno. Ma esistono anche tantissime altre varianti, per esempio quella al cioccolato bianco che però cambia il nome in blondies, proprio perchè i dolcetti sono chiari invece che … Continue reading

Torta morbida di ricotta, fragole e corn flakes

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento la ricetta della torta morbida di ricotta, fragole e corn flakes. E’ un morbidissimo dolce, ideale da preparare in questa stagione dove le fragole abbondano. 😀 Come base ho preso spunto dalla ricetta della mia ciambella, con la sola differenza che ho aggiunto un po’ di ricotta nell’impasto anzichè il latte. 🙂 Direi … Continue reading

Torta morbida con amaretti, caffè e panettone

Ciao a tutti e buona Epifania! 😀 Oggi vi propongo una ricetta semplicissima: la torta morbida con amaretti, caffè e panettone. E’ la mia ricetta della ciambella, che ho riadattato per riciclare una grossa fetta di panettone ormai secco che avevo in cucina. E visto che si trattava di un dolce “di riciclo” , l’ho preso proprio alla lettera e ci ho … Continue reading

Torta di mele con pinoli e uvetta

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento un classico delle torte da merenda: la torta di mele con pinoli e uvetta! 🙂 La mia è una rivisitazione della classica torta di mele, infatti avrei anche potuto chiamarla “torta strudel”, perchè sono presenti proprio tutti gli ingredienti del famoso dolce trentino. 🙂 E’ una torta davvero saporita e con un profumo … Continue reading

Ciambella morbidissima al caffè e cioccolato

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento una ricetta delle più classiche: la ciambella morbidissima al caffè e cioccolato. 🙂 E’ veramente morbidissima e soffice, il perfetto dolce da inzuppo! 😀 Sono partita da una mia ricetta base della ciambella e l’ho un po’ stravolta, perchè ho sostituito il burro con l’olio, poi ho aggiunto il caffè e i pezzettini … Continue reading

Tenerina ferrarese

Ciao a tutti!! 🙂 Anche se sono in pieno periodo d’esami, ogni tanto approfitto della pausa studio per sfornare qualcosina! 😀 Oggi vi presento una ricetta dolce tipica di Ferrara, la città dove sto frequentando l’università. 😉 La tenerina è chiamata così proprio perchè è una torta molto morbida a base di cioccolato fondente, burro, farina e uova. E’ caratterizzata da un interno … Continue reading

Fondant marbré con Philadelphia fatto in casa

Ciao a tutti!! 🙂 Oggi vi presento uno dei miei ultimi esperimenti: il Philadelphia fatto in casa! 🙂 E’ veramente semplicissimo farlo, l’unico ingrediente di cui avete bisogno è lo yogurt bianco e per il resto qualche attrezzino di facilissima reperibilità! 😀 Appena pronto ho deciso subito di utilizzarlo per preparare un dolcetto che avevo già fatto tempo fa, il fondant marbré au … Continue reading