Tortino di carote con funghi e mozzarella filante

Tortino di carote con funghi e mozzarella filante

Oggi vi presento il mio tortino di carote con funghi e mozzarella, una ricetta semplice e gustosa che si prepara senza nessuna difficoltà ed è perfetta sia per tutti i giorni, sia se si è in cerca di un’idea per un contorno un po’ diverso dal solito. Si tratta di... Continua »
Caprese in crosta, fresca e veloce torta salata

Caprese in crosta, fresca e veloce torta salata

Allegra, fresca e stuzzicante come possono essere la mozzarella e i pomodori durante la stagione estiva, la caprese in crosta si prepara senza difficoltà ed è una soluzione perfetta e di gusto per tante occasioni, dalla cena organizzata all'ultimo momento alla tavola del... Continua »
Gratin di zucchine e mozzarella, ricetta facile e veloce

Gratin di zucchine e mozzarella, ricetta facile e veloce

Il gratin di zucchine e mozzarella è una ricetta davvero ghiotta che si prepara velocemente e con grande facilità…siamo entrati nella stagione delle zucchine e allora quale migliore momento per prepararlo? 🙂 Gratin di zucchine e mozzarella Ingredienti zucchine, 800 grammi cipolla, una media   pomodori, 3 medi formaggio grattugiato, una manciata... Continua »
Conchiglioni ripieni mediterranei

Conchiglioni ripieni mediterranei

Questi saporiti conchiglioni ripieni sono una ricetta facile e davvero stuzzicante preparata con ingredienti freschi e profumati tipici del Mediterraneo. Sono anche molto pratici perché si possono comodamente preparare in anticipo: basteranno poi esattamente dieci minuti di forno per portarli in tavola. Conchiglioni ripieni mediterranei Ingredienti per 4 persone pasta formato... Continua »
Lasagne con zucchine e mozzarella, semplici e gustose

Lasagne con zucchine e mozzarella, semplici e gustose

Queste golose lasagne con zucchine, mozzarella filante e una leggera salsa di pomodoro fresco sono un primo piatto di facile realizzazione, ricco di gusto ma allo stesso tempo leggero e delicato: molto pratico perché si può preparare comodamente in anticipo, è sempre apprezzato da grandi e piccoli ed è adatto a... Continua »
Quiche pomodori, mozzarella e origano

Quiche pomodori, mozzarella e origano

La quiche pomodori, mozzarella e origano è una squisita torta salata semplice e fresca, con un gusto stuzzicante che ricorda un po’ quello della pizza. Facile da preparare, si mangia tiepida o ancora meglio fredda ed è un’idea perfetta per un buffet, un picnic o un pasto veloce ma sostanzioso.  🙂... Continua »
Sformato di patate con melanzane e mozzarella

Sformato di patate con melanzane e mozzarella

Lo sformato di patate con melanzane, pomodori e mozzarella è una ricetta molto gustosa che si prepara davvero con grande facilità…uno sformato estivo semplice e saporito che può essere anche un eccellente piatto unico. Sformato di patate con melanzane Ingredienti  patate da lessare, 1 kg. pomodori, due  una melanzana (meglio se di... Continua »
Ravioli di provola con pomodoro e basilico

Ravioli di provola con pomodoro e basilico

I ravioli di provola con pomodoro e basilico sono un primo piatto eccezionale nella sua semplicità, che valorizza in modo straordinario alcuni ingredienti classici della tradizione mediterranea e campana in particolare. La ricetta è del grande chef Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi nella penisola... Continua »
Torta di patate con mozzarella e carciofi

Torta di patate con mozzarella e carciofi

La mia torta di patate è una ricetta sfiziosa, semplice e saporita con un ricco ripieno di carciofi, mozzarella e prosciutto che farciscono una gustosa base di patate. Ugualmente squisita se mangiata tiepida o fredda, questa torta salata è un’idea perfetta  per le scampagnate, le gite fuori porta o semplicemente... Continua »
Lasagna napoletana di Carnevale

Lasagna napoletana di Carnevale

La lasagna napoletana, diversa da quella emiliana, è il piatto ricco e sontuoso dei giorni di festa, simbolo dell’abbondanza e tradizione irrinunciabile del periodo di Carnevale. Si tratta di uno di quei piatti di cui ogni famiglia ha la sua differente interpretazione, fermi restando alcuni componenti insostituibili: il tipo di... Continua »