Frittelle di riso toscane, ricetta di famiglia
Le tradizionali frittelle di riso toscane sono delle frittelle dolci veramente deliziose: semplici e profumate, morbide e quasi…
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Pizza di Carnevale, ricetta della penisola sorrentina
La pizza di Carnevale fa parte dei ricordi gastronomici della mia infanzia ed è una ricetta tradizionale della…
Frittelle di ricotta, dolci di Carnevale
Le frittelle di ricotta sono un altro irresistibile classico tra i dolci di Carnevale, facilissime e veloci da…
Rissoles alla crema, sfogliatine fritte
Le rissoles alla crema sono una golosa ricetta francese, molto facile e veloce da preparare. Si tratta di…
Ragù siciliano della festa
Il ragù siciliano della festa, anzi il “gran ragù della festa” come lo definisce Pino Correnti nel suo libro…
Crocchette dolci di castagne, frittelle sfiziose
Le crocchette dolci di castagne sono morbidi e golosissimi bocconcini di castagne, con un interno cremoso circondato da…
Lasagna napoletana di Carnevale
La lasagna napoletana, diversa da quella emiliana, è il piatto ricco e sontuoso dei giorni di festa, simbolo…
Frittelle di mele, ricetta tradizionale
Queste frittelle di mele fanno parte di quel gruppo di irresistibili fritti che spopolano per Carnevale, insieme a…