E stasera un panino con burger di ceci.
Ogni tanto ci sta! Giusto?
INGREDIENTI:
- 1 lattina di ceci
- 3 cucchiai di parmigiano
- 2 cucchiai di pane grattugiato più quello occorrente per la panatura
- 1/2 spicchio d’aglio
- un po’ di rosmarino tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale, pepe e spezie: zenzero, cumino e paprika.
PROCEDIMENTO:
mettete tutti gli ingredienti in un mixer, aggiungete se necessario un po’ d’acqua di governo dei ceci e frullate grossolanamente.
Formate i vostri burger con un coppa pasta o l’apposito utensile, passateli nel pangrattato e cuoceteli in padella pochi minuti per lato.
Farcite i panini come più vi piace, io ho scelto maionese, guacamole, pomodori, lattuga e cheddar
Buon lavoro
Vannisa