Torta al cioccolato senza burro e con tanto cioccolato fondente nell’impasto, un classico che amiamo tutti, una torta al cioccolato fondente facile da preparare, morbida e con pochissimi ingredienti, non né contiene burro e olio , ed è comunque soffice ed umida grazie alla presenza del cioccolato fuso , ovviamente al posto del cioccolato fondente potete utilizzare anche il cioccolato al latte se lo gradite di più.
Torta al cioccolato da farcire con le creme che preferite o da gustare da sola magari accompagnata da panna montata, ottima per la colazione di tutta la famiglia e golosissima inzuppata nel latte, la ricetta torta al cioccolato sa di buono, di casa, di pomeriggi passati in famiglia, il profumo che emana quando è in cottura vi riporterà indietro nel tempo a quando le nostre nonne e mamme la preparavano per noi.
Una torta al cioccolato morbida e facile da preparare.
Vediamo come fare la torta al cioccolato senza burro !
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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COME SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO
INGREDIENTI TORTA AL CIOCCOLATO SENZA BURRO
- 4uova (medie)
- 120 gcioccolato fondente
- 230 gfarina 00
- 150 gzucchero (semolato)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- zucchero a velo
Strumenti
- tortiera da 22 cm
Preparazione
COME PREPARARE LA TORTA AL CIOCCOLATO SENZA BURRO
Per prima cosa tritate il cioccolato fondente e trasferitelo in una ciotola.
Fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde e tenetelo da parte.
In una ciotola montate le uova intere con lo zucchero alla massima velocità con le fruste elettriche.
Quando le uova saranno diventate soffici e chiare unite la farina setacciata e continuate a montare il composto della torta al cioccolato con le fruste ma a velocità più sostenuta.
Aggiungete all’impasto anche il lievito setacciato e mescolate ancora.
Infine incorporate il cioccolato fondente sciolto.
Mescolate prima con le fruste elettriche e poi date una mescolata con una spatola dal basso verso l’alto.
Versate l’impasto della torta al cioccolato senza burro in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete il dolce in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 35 minuti, fate comunque la prova stecchino e se esce pulito significa che è cotto.
Sfornate la vostra torta al cioccolato, lasciatela raffreddare e poi mettetela in un piatto e spolverizzatela con dello zucchero a velo.
Pubblicità VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte.
Potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, della frutta secca oppure aromatizzarla con del liquore a piacere o del caffè.
Potete farcirla con le creme che preferite ecco per voi alcuni esempi:
CREMA PASTICCERA AL MASCARPONE
CREMA PARADISO
CREMA ROCHER
CREMA AL RUMSe la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche TORTA DI PANE E CIOCCOLATO oppure TORTA AL CIOCCOLATO pere e ricotta o TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE FONDENTE
Provata oggi! Super gustosa e leggera! Buonaaaaaaa
Ciao Sara,
grazie per la fiducia! Sono felicissima che ti sia piaciuta!
Un abbraccio,
Vale
Ciao Vale! Seguo le tue ricette, soprattutto quelle speciali come quelle nella friggitrice ad aria.
Questa torta non vedo l’ora di provarla domani! Sai se posso farla anche nella macchina del pane col programma dolci?
Grazie
Milena
Ciao Milena! Sai che non ho mai provato con la macchina del pane? Ma se c’è il programma credo si possa fare.
Grazie mille per le tue parole,
Un abbraccio
Vale