Tiramisu al cioccolato bianco una ricetta cremosa, facile e golosissima, per chi ama il cioccolato bianco questa ricetta di tiramisù è perfetta! Il tiramisu con crema al cioccolato bianco è facilissimo ed è perfetto come dessert di fine pasto o per delle occasioni speciali, la crema con mascarpone e cioccolato bianco lo rende cremoso e soffice, vi dico solo che non vedrete l’ora di affondare i cucchiaini! Una variante del tiramisù classico che per me è sempre il migliore sia chiaro, ma la ricetta tiramisu al cioccolato bianco vi consiglio di provarla, io ho preparato una bagna semplice con latte e zucchero perché le mie bambine non amano il caffè ma se preparata una bagna al caffè amaro sarà ancora più buono perché si sente il contrasto dolce del cioccolato bianco con l’amaro del caffè, la crema al mascarpone è preparata ovviamente con i tuorli pastorizzati ma se non amate le uova crude oppure volete gustare il dolce in tutta sicurezza potete anche preparare la CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO BIANCO e poi mescolarla con il mascarpone per farcire il tiramisù al cioccolato bianco.
Vediamo come fare il tiramisu al cioccolato bianco!
E se lo provate… fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI TIRAMISU AL CIOCCOLATO BIANCO
- 120 gsavoiardi
- 300 gmascarpone
- 120 gcioccolato bianco
- 3tuorli
- 100 gzucchero
- 100 mlacqua
- q.b.latte (o caffè per la bagna)
Preparazione
COME PREPARARE IL TIRAMISU AL CIOCCOLATO BIANCO
Per prima cosa dovete pastorizzare i tuorli
In un pentolino versate l’acqua e lo zucchero.
Fatelo scaldare mescolando spesso fin quando lo zucchero non è completamente sciolto.
Dovete ottenere uno sciroppo liquido.
Con le fruste elettriche iniziate a montare i tuorli e versate poco per volta lo sciroppo di zucchero.
Montateli fino a quando non saranno soffici e spumosi.
Con una frusta ammorbidite il mascarpone ed incorporate poco per volta i tuorli montati.
Coprite la crema al mascarpone e lasciatela in frigo.
Tritate il cioccolato bianco e mettetelo in una ciotola.
Scioglietelo a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo raffreddare completamente.
Quando il cioccolato bianco sciolto sarà freddo unitelo alla crema al mascarpone e mescolate.
Come si prepara il tiramisu al cioccolato bianco
In un contenitore versate il latte o la bagna che preferite.
Inzuppate velocemente i savoiardi nel latte e componete un primo strato di biscotti allineandoli uno di fianco all’altro.
Versate una quantità generosa di crema al mascarpone e cioccolato bianco.
Ricoprite la crema con un altro strato di savoiardi inzuppati e completate il tiramisu con cioccolato bianco con la restante crema.
Aggiungete in superficie del cioccolato bianco a pezzetti e mettete il tiramisu al cioccolato bianco in frigo per almeno 30 minuti prima di gustarlo.
Pubblicità VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere del rum nella crema se vi piace.
Potete arricchire il dolce con dei frutti rossi che con il cioccolato bianco stanno benissimo.
Potete bagnare i savoiardi con del succo di arance che con il cioccolato bianco è un ottimo abbinamento.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche TORTA DI BISCOTTI AL TIRAMISU o COPPA AL TIRAMISU TIRAMISU ALLA NUTELLA
Il tiramisù mi piace in tutte le versioni, questo con cioccolato bianco e philadelphia mi sa di buono!!!
Ottimo a questa ora ci vuole!!! 😉 Brava vale!!
Una coppetta anche per me per favore hiihihih brava
da provare assolutamente. Un consiglio se volessi sostituire il caffé? Un latte e cacao leggero?
certo và benissimo anche latte e cacao anzi ancora più goloso!!!!! ciao e grazie 😉