SEMIFREDDO CON FRUTTI DI BOSCO e crema allo yogurt, un dolce fresco e facile da preparare, ideale durante la bella stagione quando proprio non ci va di accendere il forno.
Un dolce senza cottura, che si conserva in freezer e davvero molto semplice, pochi ingredienti e solitamente si hanno in casa, i frutti di bosco potete usare sia quelli freschi che quelli surgelati, io l’ho tolto fuori dal freezer dopo un paio d’ore come vedete dalle foto, mi piaceva che all’interno restasse cremoso, ma voi se volete potete lasciarlo di più e farlo rassodare, la ricetta è facile, veloce e posso dire anche furba? Si perché con poco tempo, pochi ingredienti, poca spesa, abbiamo un dolce freddo goloso! Vediamo insieme come preparare il SEMIFREDDO CON FRUTTI DI BOSCO!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura nessuno
Tempo di riposo 2/3 ore
Difficoltà molto bassa
Porzioni per 6 persone
Costo basso
INGREDIENTI PER IL SEMIFREDDO CON FRUTTI DI BOSCO
250 grammi di yogurt bianco o se preferite alla fragola o frutti di bosco
200 grammi di panna fresca
150 grammi di frutti di bosco
100 grammi di zucchero a velo
savoiardi q.b.
frutti di bosco per decorare il dolce
PROCEDIMENTO
PREPARA LA CREMA ALLO YOGURT
In una ciotola monta la panna con lo zucchero a velo,
Aggiungi poco per volta lo yogurt e continua a montare con le fruste elettriche ma abbassando la velocità.
Aggiungi alla crema di panna e yogurt, i frutti di bosco e mescola il composto con una spatola dal basso verso l’alto.
PREPARA IL SEMIFREDDO CON FRUTTI DI BOSCO
Prendi uno stampo per plumcake e rivestilo con della pellicola trasparente, in questo modo ti sarà più facile estrarre il dolce quando sarà pronto.
Versa nello stampo la crema di yogurt e frutti di bosco, livella bene il composto per renderlo regolare, e ricoprilo con dei savoiardi.
Metti il SEMIFREDDO in freezer per almeno 2/3 ore, ovviamente devi regolarti con la temperatura del tuo surgelatore.
Quando il dolce sarà ben compatto, toglilo dallo stampo aiutandoti con la pellicola e rivoltalo su un piatto da portata.
Decora la superficie a piacere, io ho messo altri frutti di bosco, ma puoi mettere del toppin o delle fragole.
Il SEMIFREDDO CON FRUTTI DI BOSCO è pronto! Fresco, goloso, profumato e FACILE! Parola della tua Vale!
VALE CONSIGLIA; Puoi sostituire lo yogurt con della ricotta o mascarpone, puoi preparare questa ricetta dolce anche con altra frutta come; fragole, ananas, perche, albicocche ecc…
CONSERVAZIONE; Il semifreddo con frutti di bosco, si conserva in freezer per 10 giorni,
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