RICETTE PER PASTA FROLLA per biscotti e crostate

RICETTE PER PASTA FROLLA, la pasta frolla è una ricetta base che tutte noi almeno una volta abbiamo utilizzato, come dimenticare il profumo dei biscotti della nonna o della mamma, la mia mamma era solita dedicare un giorno alla settimana per preparare tanti biscotti di tutti i tipi e che buoni che erano, non resistevo, ed appena li toglieva dal forno, ancora caldi dovevo assaggiarne uno e visto che è la regina delle ricette base in pasticceria, ho pensato di preparare per voi una raccolta di ricette per fare la pasta frolla, troverete tantissime versioni, e per tutti i gusti, ottima per preparare biscotti e crostate, ma anche tartellette alla frutta, la ricetta della pasta frolla classica è quella della mia mamma, le è sempre venuta benissimo, i suoi biscotti duravano per tanti giorni ed erano friabili e profumati, e quando la facevo io mi bacchettava, dicendo che ero avara con il burro, infatti i miei biscotti dopo due giorni erano rinsecchiti, ma ho imparato eh? Il burro è fondamentale nella pasta frolla inutile, un burro buono di quelli belli grassi e che quando apri il panetto ne senti il profumo,e non bisogna lesinare con la quantità come facevo io! Dai prendete uova, farina e mattarello e vediamo allora quali sono le RICETTE PER PASTA FROLLA !