Pollo con peperoni e patate al forno, una ricetta per un secondo piatto saporito, succulento e tenerissimo, la ricetta del pollo al forno con patate e peperoni è pratica e veloce da preparare, perfetto per un pranzo in famiglia e tra amici, potete scegliere le parti del pollo che preferite, noi in casa amiamo le cosce, ma va bene anche il pollo a pezzi, potete arricchire la ricetta aggiungendo anche le salsicce che ci stanno benissimo, variare le verdure, oppure preparare il pollo e peperoni gratinato al forno aggiungendo del pangrattato, potete mettere gli aromi che volete e a tavola farete un figurone! E poi lo sapete che noi romani amiamo alla follia il Pollo con i peperoni, lo confesso, io mi ci farei il bagno, ma io amo tutte le Ricette con i peperoni e non faccio testo!
Pronti per la ricetta?
Allora vediamo come fare il Pollo con peperoni e patate al forno!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti
Pollo con peperoni e patate
- Energia 442,65 (Kcal)
- Carboidrati 24,95 (g) di cui Zuccheri 3,30 (g)
- Proteine 39,28 (g)
- Grassi 21,09 (g) di cui saturi 4,88 (g)di cui insaturi 9,60 (g)
- Fibre 4,04 (g)
- Sodio 1.481,14 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione
Come preparare il pollo con peperoni e patate
Per preparare il pollo al forno con peperoni e patate per prima cosa preparate la marinatura per la carne: mescolate insieme il succo di limone e l’olio extra vergine d’oliva.
In un contenitore mette le cosce di pollo e salate, aggiungete la marinatura e lasciatele riposare per 30 minuti.
Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a spicchi, mettetele in ammollo in acqua fredda per circa 20 minuti.
Lavate e asciugate il peperone, privatelo dei filamenti bianchi, dei semini e tagliatelo a listarelle.
Scolate le patate e asciugatele.
Mettete peperoni e patate in una ciotola e conditeli con sale, origano, olio extra vergine d’oliva e sale.
Mettete il pollo nella pirofila ed iniziate la cottura in forno statico preriscaldato a 200°.
Trascorsi i primi 20 minuti di cottura, aggiungete al pollo al forno anche patate e peperoni e continuate la cottura per altri 25-30 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare il tacchino, le salsicce o il maiale.
Potete aggiungere a piacere altre verdure come zucchine, cipolle o melanzane.
Potete arricchire il pollo con pomodorini e le spezie che volete.
Potete cuocere il pollo in padella.
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Dosi variate per porzioni