POLLO ALL ARANCIA

Pollo all arancia al forno secondo di carne facile e veloce, morbido succulento e saporito, il pollo al forno alle arance è perfetto come secondo piatto di Natale e per il cenone di Capodanno, sapete perché lo inserisco tranquillamente nelle ricette natalizie? Perché la mia mamma lo propone ormai da anni come secondo del pranzo di Natale, lei però lo fa un po’ diverso e molto più scenografico, fa il pollo farcito all’arancia, prende il pollo intero e lo riempie con tante cose buone, fa un impasto tipo quello delle polpette e poi aggiunge succo e buccia di arance, con questo impasto di carne riempie il pollo, poi lo insaporisce con spezie e succo di arancia e lo cuoce in forno, è una delizia per gli occhi e il palato. La mia ricetta del pollo all arancia è un po’ più semplice, io ho marinato i fusi di pollo che sono la parte che preferisco, con succo, buccia di arance, sale e rosmarino e poi ho cotto tutto in forno, infine ho spennellato la pelle del pollo con poco burro per dare croccantezza e lucidità, ed è venuto fuori un secondo piatto davvero gustoso, tenerissimo, succoso e ci credete se vi dico che mi sono mangiata anche i pezzetti di arancia cotti in forno insieme al pollo? Gli ingredienti necessari sono pochissimi!
La ricetta del Pollo all’arancia è semplice e veloce, in pochi minuti potrete servire questo sfizioso secondo piatto di carne bianca al profumo d’arancia.
Il pollo all’arancia, è ideale sia da servire come secondo, che come piatto unico, potete accompagnarlo da patate al forno dorate ed avrete un secondo piatto da re!
Vediamo come fare il pollo all arancia al forno!
E se lo provate.. fatemi sapere!
Vale