Pizzette di carne o polpette alla pizzaiola o ancora polpette con pomodoro e mozzarella e se vogliamo trovare ancora un altro nome pizzette di carne con pomodoro e mozzarella, insomma chiamatele come preferite ma provatele perché sono buonissime ed è anche un modo diverso per gustare la carne.
Le pizzette di carne al forno si preparano con un impasto di carne trita, uova, pane, parmigiano, sale e spezie a piacere come noce moscata se vi piace, prezzemolo tritato o basilico, l’impasto in pratica è lo stesso delle polpette di carne, si preparano degli hamburger con pomodoro e si infornano, quasi a fine cottura si mette la mozzarella o se preferite la provola, si lasciano per altri 5 minuti in forno e sono pronte!
Morbidissime, saporite e gustose, perfette per un secondo piatto da leccarsi i baffi e ottime con qualsiasi contorno come ad esempio le tanto amate PATATE AL FORNO o una semplice e fresca insalata.
Una ricetta di carne semplice e sfiziosa, perfetta per invogliare i più piccoli a mangiarla, potete utilizzare il macinato che preferite come vitello, vitellone, pollo, tacchino o suino oppure misto.
Vediamo come fare le pizzette di carne!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI RICETTA PIZZETTE DI CARNE
per 6 pizzette
Per l’impasto
Per farcire
PREPARAZIONE PIZZETTE DI CARNE
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PREMESSA: Nell’impasto potete aggiungere aglio e prezzemolo o altre spezie a piacere come anche prima di infornarle potete aggiungere origano e basilico, io non ho messo nulla perché purtroppo a mia figlia non piacciono questi ingredienti.
RICETTA PIZZETTE DI CARNE AL FORNO
In una ciotola mettete la carne macinata, l’uovo, il sale, il parmigiano, il pane ammorbidito e strizzato e il pangrattato.
Con la mano impastate bene e formate un composto compatto.
Con le mani prelevate delle quantità di impasto, prima arrotondatelo e poi schiacciatelo.
Mettete gli hamburger di carne su una teglia foderata con della carta forno.
In una ciotola mescolate la salsa di pomodoro con olio extra vergine d’oliva e sale.
Mettetene due cucchiai su ogni polpetta di carne.
Cuocete le pizzette di carne al pomodoro in forno caldo, modalità statica a 200° per 20 minuti circa.
Quando saranno cotte, sfornatele e su ognuna aggiungete la mozzarella a fette.
Rimettete le polpette con la mozzarella in forno per altri 5 minuti circa fin quando il formaggio sarà ben sciolto.
Sfornate le vostre pizzette di carne e gustatele calde e filanti!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire la passata con pomodorini freschi, polpa di pomodoro o pelati.
Potete omettere il sugo e preparare le pizzette di carne con prosciutto cotto e mozzarella.
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Dosi variate per porzioni
è davvero molto carina come idea e sembra anche appetitosa.
Carinissime e sicuramente buonissime!!
ooooo finalmente!!che idea carina!bravissima bella ricetta!
Buongiorno!!buona befana tesoro!mi raccomando non lavorare troppo stasera hihihihi un bacionee