Merluzzo alla mediterranea

Merluzzo alla mediterranea ricetta di pesce facile, veloce ed economica, merluzzo con pomodorini bello succoso e saporito! Allora, vi dico subito che non sono un’amante del merluzzo, ebbene si, anzi posso dirvi che proprio non mi va né su e né giù? Solo che mio marito non so come, è tornato a casa con del merluzzo surgelato, lo avevo mandato a prendere delle cose al supermercato e si sa, quando si mandano gli uomini tornano sempre con qualcosa che non è nella lista, il bello è che nemmeno lui va matto per questo pesce, ma era in offerta!
Automaticamente se qualcosa è in offerta lui deve prenderla indipendentemente se serve o ancora peggio se piace.
Tornando al merluzzo surgelato che mi sono trovata in freezer mio malgrado, qualcosa dovevo pur farci, dovevo renderlo appetitoso, ed ecco la lampadina, avevo fatto il petto di pollo alla mediterranea, ho pensato perché non provare?
Non ci crederete, sia io che mio marito ci siamo puliti i piatti, è venuto fuori un secondo piatto di pesce davvero delizioso, resto sempre dell’idea che il merluzzo non rientri tra i miei alimenti preferiti, ma così l’ho mangiato davvero di gusto, tanto che penso proprio che lo rifarò!
Potete utilizzare sia il merluzzo fresco che surgelato, si preparano dei bocconcini di merluzzo infarinato che vengono poi cotti con tanti ingredienti buonissimi.
Vediamo come fare il merluzzo alla mediterranea!
E se lo provate, fatemi sapere!

Vale

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