Crackers con farina di ceci ricetta facile e veloce per preparare dei deliziosi e leggerissimi biscotti salati, se avete come me la passione per i ceci e per i prodotti con farina di ceci provateli perché sono pazzeschi!
Prima di tutto sono buonissimi, non contengono uova, burro, latte, solo farina di ceci, acqua, qualche spezia e del parmigiano che è facoltativo, io ce l’ho messo perché ci stava bene, comunque tornando alla ricetta sono dei biscotti con farina di ceci proteici, perfetti per chi segue una dieta e si preparano in un attimo, hanno solo un problema, non smetterete più di mangiarli!
Uno snack sano e veloce, dei crackers senza glutine, perfetti per intolleranti e se omettete il parmigiano diventano pure vegani!
La ricetta è simile a quella dei taralli di ceci con qualche modifica.
Vediamo come fare i Crackers di ceci!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per i Crackers con farina di ceci
Per 20 biscotti
- Energia 68,54 (Kcal)
- Carboidrati 7,49 (g) di cui Zuccheri 1,33 (g)
- Proteine 3,41 (g)
- Grassi 2,83 (g) di cui saturi 0,69 (g)di cui insaturi 0,76 (g)
- Fibre 1,59 (g)
- Sodio 20,47 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 10 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione crackers con farina di ceci
Come preparare i Crackers di ceci
Per preparare i biscotti salati con farina di ceci per prima cosa mettete in una ciotola la farina di ceci.
Aggiungete il parmigiano, le spezie, il sale, l’olio e l’acqua.
Impastate gli ingredienti con la punta delle dita e formate un panetto.
Assottigliatelo con il mattarello dello spessore di circa mezzo cm.
Con una rotellina dentellata ritagliate delle strisce.
Sempre con la rotellina ritagliate dei quadrati e posizionateli su una teglia con carta forno.
Cuocete i crackers con farina di ceci in forno statico a 200° per circa 15 minuti, sfornate e gustateli caldi o freddi!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete omettere il parmigiano.
Potete utilizzare le spezie che preferite.
Potete aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono come ad esempio: olive nere tritate, pomodorini, pomodori secchi ecc..
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Dosi variate per porzioni