Come cucinare le melanzane in modo leggero, 4 Ricette da non perdere per preparare le melanzane light ed allo stesso tempo deliziose, insomma sono d’accordo che la classica Parmigiana di melanzane fritte è imbattibile, la più buona in assoluto, ma a volte si è alla ricerca di gustare le melanzane in maniera decisamente più light, io ho scelto per voi 4 ricette con le melanzane leggere ma buonissime, non le melanzane tristi insomma, per fortuna è un ortaggio versatile e può essere cucinato in tantissimi modi diversi, giusto per citarne qualcuno la mitica Pasta alla Norma oppure le Melanzane ripiene, ma potrei andare avanti all’infinito con le ricette!
Ho pensato di raccogliere per voi 4 ricette estive con le melanzane leggere e perfette da gustare in ogni occasione, alcune anche da preparare in anticipo perché si tratta di ricette con le melanzane fredde.
Un ortaggio che si presta a tantissime ricette e che noi Italiani sappiamo valorizzare al meglio: melanzane grigliate, al forno, in padella, sott’olio, con la pasta, nelle torte salate, la parmigiana, ripiene di carne o di altri ingredienti gustosi, come vi ho detto potrei andare avanti all’infinito!
Ma ora vediamo come cucinare le melanzane in modo leggero!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
Come cucinare le melanzane in modo leggero
Come cucinare le melanzane in modo leggero
MELANZANE ALLA CRUDAIOLA
Melanzane alla crudaiola una ricetta veloce e leggera per un contorno sfizioso, fresco e facilissimo da preparare, le melanzane grigliate alla crudaiola sono ottime sia gustate da sole se si vuole restare leggeri ma anche da abbinare a secondi piatti di carne, sono buonissime anche sulla pizza, sulla focaccia e sulla bruschetta.Come vi dicevo si […]
MELANZANE ALLA PIZZAIOLA senza forno
Melanzane alla pizzaiola senza forno, buone, filanti e velocissime, la ricetta melanzane alla pizzaiola viene realizzata con melanzane grigliate e quindi è anche più leggera, pronte in pochi minuti e sfiziosissime, morbide e ricche di gusto! Le melanzane alla pizzaiola in padella sono semplicissime da preparare, una ricetta con le melanzane facile, fatta con pochi […]
MELANZANE A BARCHETTA
Melanzane a barchetta o melanzane a scarpone sono un piatto tipico napoletano e devono il nome appunto alla loro forma.Le melanzane vengono tagliate a metà, svuotate e poi farcite con un ripieno vegetariano, ci sono molte variati di questa ricetta con le melanzane, alcune ricette prevedono che le barchette di melanzane dopo essere state svuotate […]
Melanzane condite o in insalata
Melanzane condite o in insalata, una ricetta per un contorno facile, gustoso e leggero, le melanzane cotte al forno intere vengono private della buccia, tagliate a listarelle e condite con aglio, origano, olio buono, prezzemolo e sale, sono favolose! Una ricetta che mia mamma calabrese preparava spessissimo e noi facevamo a gara per mangiarle con […]
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Come cucinare le melanzane in modo leggero, 4 ricette estive con le melanzane