Zuccotto gluten free

Zuccotto gluten free rosso. Il rosso è un colore forte, mi piace. Pensi al rosso e subito arriva Natale con tutti gli addobbi natalizi, ecco perché uno zuccotto gluten free rosso fa tanto festa. Ho voluto provare questa ricetta sostituendo la farina doppio zero con una farina leggera come quella di riso. Questo zuccotto è ideale a chi non tollera il glutine, non contiene farine di grano. Personalmente piace tanto con la farina di riso friabile e leggero, posso dire, esperimento riuscito. La consistenza è solida, il cuore è morbidissimo. In famiglia ho due giudici veramente esigenti… però posso dire due nipotine fantastiche, veramente apprezzano tutto quello che preparo, sono le mie fan preferite. Tantissime altre ricette potete trovare sul mio blog.giallozafferano.itvaipinacucina.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 250 gzucchero
  • 125 mlyogurt bianco naturale
  • 300 gfarina di riso
  • 80 mlolio di semi
  • 1 bustinaLievito chimico in polvere
  • 80 gGocce di cioccolato fondente
  • q.b.estratto di vaniglia
  • 1scorza d’arancia
  • 100 gfragole
  • q.b.coloranti alimentari (rosso)

Strumenti

  • Planetaria
  • stampo per zuccotto

Preparazione

  1. Iniziate a sbattere le uova con lo zucchero, subito dopo aggiungete l’estratto di vaniglia con la scorza di arancia grattugiata. Aggiungete alcune gocce di colorante alimentare in gel, regolatevi secondo i vostri gusti in base all’intensità del colore desiderato.

  2. Aggiungete l’olio di semi e sempre sbattendo la farina di riso, lo yogurt e il lievito. Imburrate e infarinate con farina di grano saraceno o farina di riso lo stampo per zuccotto. Unite all’impasto le gocce di cioccolato e mettete al forno per 35 minuti a 180°.

  3. Potete preparare, in alternativa allo zuccotto i mini muffin gluten free!

  4. Zuccotto gluten free. Pronto!

Seguimi

SEGUIMI su FACEBOOK e INSTAGRAM e ISCRIVITI alle mie NOTIFICHE per ricevere la ricetta del giorno GRATIS !! Se vuoi ricevere le mie ricette su FACEBOOK ISCRIVITI alla mia NEWSLETTER QUI

5,0 / 5
Grazie per aver votato!