Zuccotto gluten free rosso. Il rosso è un colore forte, mi piace. Pensi al rosso e subito arriva Natale con tutti gli addobbi natalizi, ecco perché uno zuccotto gluten free rosso fa tanto festa. Ho voluto provare questa ricetta sostituendo la farina doppio zero con una farina leggera come quella di riso. Questo zuccotto è ideale a chi non tollera il glutine, non contiene farine di grano. Personalmente piace tanto con la farina di riso friabile e leggero, posso dire, esperimento riuscito. La consistenza è solida, il cuore è morbidissimo. In famiglia ho due giudici veramente esigenti… però posso dire due nipotine fantastiche, veramente apprezzano tutto quello che preparo, sono le mie fan preferite. Tantissime altre ricette potete trovare sul mio blog.giallozafferano.itvaipinacucina.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Iniziate a sbattere le uova con lo zucchero, subito dopo aggiungete l’estratto di vaniglia con la scorza di arancia grattugiata. Aggiungete alcune gocce di colorante alimentare in gel, regolatevi secondo i vostri gusti in base all’intensità del colore desiderato.
Aggiungete l’olio di semi e sempre sbattendo la farina di riso, lo yogurt e il lievito. Imburrate e infarinate con farina di grano saraceno o farina di riso lo stampo per zuccotto. Unite all’impasto le gocce di cioccolato e mettete al forno per 35 minuti a 180°.
Potete preparare, in alternativa allo zuccotto i mini muffin gluten free!
Zuccotto gluten free. Pronto!
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Dosi variate per porzioni