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  • Two ingredient Nutella Brownies – Brownies alla Nutella senza glutine

    Da purista della nutella avevo qualche dubbio sulla riuscita dei Two ingredient Nutella Brownies – Brownies alla Nutella senza glutine. ma sono incappata in essa navigando il web, e precisamente qui. mi aveva intrigato perché si presentava fin da subito quale era: una ricetta semplice, veloce e con 2 cavolo di soli ingredienti! senza farina, […]

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  • V-shaped cake – Vintersorg cake

    Crostata a forma di V - aka "torta Vintersorg"

    Ok…this is a weird idea…I know.
    This is a dedication post, the first one I’m writing (and maybe the only one ahaha)
    The V doesn’t stand for Valentina which is “accidentally” my name, stands for Vintersorg instead, my favourite singer, artist, musician. I took the gothic look of the V-letter from the band logo, which is really beautiful in my opinion.
    I did this cake for Andreas’ birthday, in art Vintersorg, as you can easily understand, which is today, 17 November. XD
    I did this cake to celebrate this birthday with him and my internet family – The ultimate metal forum friends.
    With this post I would like to thank all the guys of the UMF for being the wonderful persons they are!
    A big thanks goes especially to Vivi and Dany for keeping the secret about this insane plan and giving me suggestions (“to be or not to be?” or better…. “to put galaxies or not to put galaxies?”)!!!
    But the biggest thanks goes surely to Andreas, a person that has changed my life (but I dare to say OUR LIVES) so deeply that he cannot probably understand, for spending his precious time talking with us, for keeping us always updated about all the news, and making us feeling welcome and a family!

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  • Crostata a forma di V – aka “torta Vintersorg”

    Crostata a forma di V - aka "torta Vintersorg"

    No. la V non sta per Valentina che è accidentalmente anche il mio nome.
    non preoccupatevi, non sono così autocelebrativa! XD
    oggi vi svelerò qualcosa del mio mondo, cosa che sono un po’ restia a fare di solito, parlo molto e a sproposito volte :P, ma veramente veramente poco di me.
    di cosa mi piace, della mia vita, dei miei interessi, delle mie passioni…certo la mia personalità un po’ esplosiva e particolare credo che emerga dai miei post e dal mio modo di scrivere. ma sono comunque una persona riservata che non ama mettere in piazza i propri affari personali.
    bene. ora non posso più nascondermi.
    il design molto particolare di questa torta, questa specie V gotica (gotico inteso come carattere di scrittura), prende spunto dal logo di un gruppo, i Vintersorg, band svedese che io adoro.
    premetto già che non fanno pop. e neppure dance. e neppure lontanamente rock leggero.
    sì insomma. fanno metal.
    ecco l’ho detto.
    perchè se dici che ascolti metal la gente ti guarda come se fossi un alieno.
    se poi hai un blog di cucina e ascolti metal, peggio ancora.
    e se poi non è neppure tanto tanto leggero e melodico, apriti cielo, spalancati terra. o era il contrario?
    quale binomio più assurdo? ^_^
    quindi ecco, il danno è fatto.

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  • Decorated Nutella mini tarts

    Decorated Nutella mini tarts

    I prepared the decorated Nutella mini tarts for my boyfriend’s birthday.
    He loves Nutella! He loves dragons!
    So i decided to combine the two things together.
    I made 4 decorated tarts, to be sure he had a little bit of assortment. I made two tarts with lovely heart shapes and one with an reindeer, but guess what?
    He chose the dragon, needless to say!
    I made the reindeer tart for me. Honestly there are two teories about this cutter, someone says is an elk, someone an octopus (if you look it upside down).
    Was that possible that with my “obsession” with reindeers I wanted to see a reindeer where there was no one? 😛
    Anyway reindeer, elk or octupus this cutter is really cute!
    But the best is of course the dragon XD
    These decorated Nutella mini tarts are really easy to do. You just need to do a shortcrust pastry and do a blind baking, then cook some shaped biscuits to decorate the tart and finally fill it with Nutella. 3 simple steps for an amazing result.
    Let’s start cooking!

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  • Mini torrette alla nutella e zenzero

    Mini torrette alla nutella e zenzero

    Oggi finalmente mi rimetto a cucinareeeeeeeee!!!!!! e riparto con una strana creazione, le Mini torrette alla nutella e zenzero.
    perchè, vi starete chiedendo?
    ma perchè non te ne stai buona lì e non combini casini? XD
    beh…ogni tanto me lo chiedo anche io.
    anche perchè oggi volevo provare degli stampi nuovi. e quando metto queste parole nella stessa frase “provare” e “nuovi” mi faccio un po’ paura da sola, perchè il risultato può essere molto vario. dal successo imprevisto alla disfatta totale!
    avevo comprato dei piccoli stampi singoli in un minuscolo megastore della mia città (minuscolo megastore per minuscola città, mi sembra logico!), che vende da roba tecnologica a roba per cucina.
    mi avevano subito “chiamato” lì dallo scaffale per 3 motivi….

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  • Crostatine decorate alla nutella

    Decorated Nutella mini tarts

    L’altro giorno ho comprato le crostatine alla cioccolata del mulino bianco.
    erano secoli che non le mangiavo.
    quale delusione.
    pastrafolla strana, molliccia, un retrogusto curioso. cioccolata che doveva essere tipo nutella ma non era nutella.
    insomma. tutto cambia negli anni. anche le certezze più certe, come le crostatine del mulino bianco. (o forse sono diventata più esigente io rispetto a quando ero bambina? probabile!)
    così oggi, dato che è il compleanno del mio ragazzo, ho preparato per lui la mia versione, ossie le Crostatine decorate alla nutella.
    visto che lui ama la nutella e che i vasetti di nutella durano un tempo imbarazzante in casa mia, e io non riesco neppure a infilarci il cucchiaino che sono già finiti.
    abbiamo la piattaia stracolma di bicchieri della nutella, inequivocabile indizio delle sue malefatte.
    queste crostatine, inutile a dirle, sono una spanna sopra a quelle del mulino bianco.
    ma indovinate un po’?
    io son qua bischera e poverella.
    loro son là, che fanno i miliardi!
    non mi sembra mica giusto! 😛