Ricotta al caffè – dessert veloce di fine pasto di mia nonna…e 2 anni di blog. Questo è un dessert che mia nonna adorava e preparava spesso a fine pasto. e dopo di lei l’ho visto preparare spesso a mia mamma. e adesso è il mio turno. perchè è così che funziona con le tradizioni…si […]
frigolosi
Key lime pie senza cottura
la Key lime pie senza cottura è il formato gigante dei Key lime pie in a jar. perchè un giorno prepari questi barattolini. li presenti la sera stessa. ne fai uno a testa. li diluvi con gli amici. alla fine…ti rendi conto…che uno a testa non basta. la dose è troppo magra (o forse siamo noi […]
Trifle inglese pesche e mandorle
Trifle inglese pesche e mandorle, ed ecco un altro dolce nichel-free. quasi quasi apro una rubrica. la vale e suoi dolci nichel-free. sì perché io mica sono allergica al nichel? per fortuna no! un suicidio-non-voluto gastronomico. ma un caro amico – nonché il ragazzo della mia migliore amica – sì! quindi ogni volta che devo preparare un dolce per […]
Ghiaccioli al lime con scorzette aromatiche
Ghiaccioli al lime con scorzette aromatiche…e io che devo farvi una piccola confessione. non sono una grande amante dei ghiaccioli. infatti in pratica è il primo ghiacciolo che vedete comparire su questo blog (terzo se si considerano i Mini frozen cappuccino e i Frozen melon pops, ma in entrambi i casi siamo parecchio lontani da […]
Mini frozen cappuccino nei bicchierini da caffè
Mini frozen cappuccino nei bicchierini da caffè… parte II. perche la parte I sta qua, con i Mini frozen yogurt alle ciliegie nei bicchierini da caffè. in realtà questi dovrei chiamarli mini DE-frozen yogurt, visto che mano mano che li stavo fotografando si scioglievano inesorabilmente senza che potessi fare nulla per bloccare il processo di […]
Gelato magico al cioccolato, banana e pancakes – senza gelatiera
L’idea del Gelato magico al cioccolato, banana e pancakes – senza gelatiera nasce da una chiacchierata tra amiche. Parlando con Michela e Deborah, ci ritroviamo a discutere di gelati home-made. non ricordo come siamo entrate in argomento. in ogni modo racconto loro del mio Gelato frullato alle fragole e banane e Michela mi dice di […]
Cubetti di ghiaccio alle erbe aromatiche
Cubetti di ghiaccio alle erbe aromatiche. devo dire che l’idea non è mia. è un po’ che si vedono in giro questi cubetti di ghiaccio con all’interno fiori, frutta e tutto un po’. mia mamma, che è una all’avanguardia, e di novità non se ne fa scappare una, non so come – non so dove, […]
Frozen melon pops
Frozen melon pops…che tradotto in italiano suona un po’ – tanto – male, ma dovrebbe essere qualcosa come palline ghiacciate o ghiaccioli di melone. altro non solo che semplici palline di melone, scavate dal frutto fatto a metà, e infine infilate su uno stecchino. riposte quindi in freezer a congelare per il tempo necessario. non una ricetta difficile […]
Mini frozen yogurt alle ciliegie nei bicchierini da caffè
La linea guida nel creare i miei Mini frozen yogurt alle ciliegie nei bicchierini da caffè è stata la semplicità. Infatti le nostre cucine spesso sono ricolme di robot, attrezzi e attrezzini, pentole e padelle, e chi più ne ha più metta, spesso inutilizzati. comprati e riposti in un cassetto. se è andata bene usati […]
Frullato gelato o gelato al frullato?
Frullato gelato o gelato al frullato??? Mettete che un giorno avete voglia di un gelato, ma siete a dieta e vi impuntate che no, il gelato fa ingrassare. Mettete che al suo posto potreste farvi un frullato, ma non vi invoglia quanto il gelato. Il gelato è fresco, è cremoso, accarezza il palato. Il frullato […]