Crostini estivi e tricolori da sgranocchiare in leggerezza

Crostini estivi e tricolori da sgranocchiare in leggerezza

Crostini estivi e tricolori da sgranocchiare in leggerezza Io non sono amante del calcio. Sono donna…figuratevi se il calcio possa essere nel mio DNA. ma quando l’Italia gioca, un qualcosa si risveglia in me, e non dico che mi trasformo in un ultras sfegatato, ma una partitina qua e una là non disdegno di guardarla. forse perchè […]

Finti muffin di bulgur, quinoa, zenzero e zucchine

Finti muffin di bulgur, quinoa, zenzero e zucchine. esatto. finti, perchè del muffin hanno solo la forma. nient’altro li accomuna. il procedimento? niente di più diverso! la consistenza? non parliamone! gli ingredienti? bhe…tutto un altro pianeta! mia mamma ha preso questa ricetta su….rullo di tamburi….non ricorda più. ecco. e te pareva. io che sono maniaca […]

Strudel salati ricotta, mortadella e pinoli

Strudel salati ricotta, mortadella e pinoli

Strudel salati ricotta, mortadella e pinoli…ed ecco un’altra ricetta veloce veloce e facile per la sezione sfoglia attack! è il primo strudel salato che faccio. era un po’ scettica lo ammetto. per me lo strudel è dolce. su questo non si discute. un sacrosanto cardine della pasticceria del nord europa. con quell’aromino di cannella, il […]

Quiche formaggetta – Torta salata formaggio e pancetta

Quiche formaggetta - Torta salata formaggio e pancetta

Quiche formaggetta – Torta salata formaggio e pancetta. per una volta ho voluto fare le cose per bene. che io le torte le fotografo quasi sempre nella teglia. perchè mi piace l’effetto che da. di casa. di appena sfornato. di rustico. che poi rustico non vuol dire affatto trascurato o raffazzonato. rustico significa semplice, casalingo, […]