la Key lime pie senza cottura è il formato gigante dei Key lime pie in a jar. perchè un giorno prepari questi barattolini. li presenti la sera stessa. ne fai uno a testa. li diluvi con gli amici. alla fine…ti rendi conto…che uno a testa non basta. la dose è troppo magra (o forse siamo noi […]
panna
Trifle inglese pesche e mandorle
Trifle inglese pesche e mandorle, ed ecco un altro dolce nichel-free. quasi quasi apro una rubrica. la vale e suoi dolci nichel-free. sì perché io mica sono allergica al nichel? per fortuna no! un suicidio-non-voluto gastronomico. ma un caro amico – nonché il ragazzo della mia migliore amica – sì! quindi ogni volta che devo preparare un dolce per […]
Cheesecake alle fragole in barattolo
Cheesecake alle fragole in barattolo e un mare di caldo…caldo…caldo e ancora caldo. sembra di essere tornati a luglio. e io me ne continuo con le mie ricette estive, indisturbata, fino a che il caldo regge, e le fragole, qualche cestino almeno, si trovano ancora. ormai conoscerete la mia passione ossessione per i cheesecake. ne […]
Mini cheesecake ai wafer in barattolo
Mini cheesecake ai wafer in barattolo …e come (NON) domare la panna che NON si monta. Devo ammetterlo. non ho mai avuto problemi con la panna. mi si è sempre montata al primo colpo. ma questa volta era in vena di capricci. scema io che non l’ho montata tutto d’un colpo. il problema è che […]
Mini Cheesecake kinder bueno in barattolo
Era un po’ che ci giravo intorno e volevo preparare un Mini cheesecake kinder bueno. Ad ispirarmi era stato il mega-stand alla coop con tutti i nuovi formati della kinder. tavolette classiche, formati mini. mini kinder bueno. mini kinder maxi. mini kinder cereali. il paradiso dei cioccomaniaci. così dopo aver sperimentato gli S’mores in a […]
Ganache al cioccolato fondente – non amara
Prepari la ganache al cioccolato fondente e un interrogativo ti assale… Ma è possibile che bisogna essere meteropatici anche con il blog? mica si può vivere cosi? condizionati sempre dal tempo atmosferico, dalle condizioni di luce, dalla pioggia o il bel tempo? non è che se ti va di cucinare, devi sempre e per forza […]
Cheesecake classico cremoso in stile New York
Ed ecco una nuova rubrica. L’ora del “grave digging“. Ebbene sì, la ricetta di questo Cheesecake classico cremoso in stile New York, con foto e tutto quanto, l’ho ripescata dai meandri del pc, che attendendeva, dimenticata, di essere pubblicata. Mica vogliamo deluderla vero? Questo cheesecake ha una storia da raccontare XD c’era una volta un […]
Cheesecake in a jar – nutella, ricotta e philadelphia
Questo post è dedicato ad una cara amica, che ha perso una persona per lei davvero importante. troppo presto. troppo ingiustamente. Un dolce che abbiamo mangiato insieme, una sera, in un momento di spensieratezza. Nella speranza che un giorno questa spensieratezza possa per lei tornare. E il pianto lasciare il posto al sorriso. E il […]
Trifle inglese crema, fragole e panna
Trifle inglese, tentativo due. sì perchè il mio primo tentativo, il Trifle crema, cioccolato e panna, nonostante fosse venuto buono, non era esattamente come me l’ero figurato. questo invece, il Trifle inglese crema, fragole e panna, è esattamente come l’avevo immaginato nella mia testolina. uno strato di biscotti inzuppati in una composta di fragole, resa […]
Trifle inglese crema, cioccolato e panna
ll Trifle inglese crema, cioccolato e panna nasce da una (s)fortunata serie di eventi. un po’ come tutti i miei dolci, in pratica. che poi il trifle non è altro che ciò che noi conosciamo come zuppa inglese. un dolce al cucchiaio composto da una base biscottosa/pandispagnosa, una crema, e una copertura a base di […]