Che dire…. il pesto alla genovese, insieme alla parmigiana, è uno dei miei piatti preferiti! Quindi sarò di parte ma, a parer mio, ha un gusto inimitabile 😛 E poi, l’estate è il periodo giusto per avere tanto buon basilico fresco. Il pesto si ottiene pestando il basilico con i pinoli e l’aglio, il tutto condito […]
Signori e signore questa è una ricetta BOMBA. I muffin salati sono delle sofficissime tortine, facili e veloci da preparare, da arricchire con quello che più vi piace: zucchine, funghi, salumi, formaggi vari… Insomma, ce ne è per tutti i gusti!!! Ottimi per un buffet o come antipasto… con le dosi che vi darò ne […]
Una delizia per il palato 🙂 L’orata è un pesce dal gusto delicato, la cottura al cartoccio mantiene tutte le sue proprietà nutritive, insaporendo però con leggerezza. Per questa ricetta io ho scelto due orate da quasi 500 gr l’una quindi i tempi di cottura sono stati di circa 25/30 minuti in forno statico a […]
Il pinzimonio è una salsa a crudo fatta con olio d’oliva, sale e pepe e facoltativamente aceto. Io non amo molto l’aceto perciò lo sostituisco con del succo di limone (ma potrete metterli entrambi se vi piace). Questo tipo di salsa va ad insaporire il pesce alla brace o al cartoccio, una volta cotto, aperto […]
Fare il pesto è una delle cose più facili a questo mondo, basta prendere gli ingredienti giusti e un frullatore (o tritatutto) e il gioco è fatto!!! 🙂 Io adoro i pestati!!! Mangerei pesto ogni giorno dell’anno. Oggi sono qui a presentarvi il mio pesto di zucchine, con delle bellissime zucchine fresche di stagione. <3 […]
Uno dei piatti preferiti di mio marito, dal gusto delicato: le scaloppine di pollo con funghi. Una ricetta facilissima da preparare ma dal successo assicurato; ogni fettina di petto di pollo si ricoprirà di una morbida impanatura fatta con farina e sfumata col vino bianco. Da leccarsi i baffi 🙂 Non mi dilungo a scrivere…. […]
Io adoro le melanzane, le mangerei tutti i giorni, preparate in tutti i modi 🙂 Oggi vi presento un contorno con i fiocchi, un’esplosione di gusto, ne mangerei a tonnellate: la caponata di melanzane. Io ne ho preparate in abbondanza perchè avevo gente a cena e dovevo fare un contorno ma non vi nego che […]
Signori e signore le ORECCHIETTE!!!! Pasta fresca tipicamente pugliese, fatta in casa dalle mani d’oro di mia mamma…. Un giorno riuscirò anche io “a prendere la mano”…. intanto me le rifila lei sottobanco 😛 Per questo piatto ho utilizzato le orecchiette ma potrete utilizzare i tagli di pasta che più preferite; le melanzane e la […]
Sapevo già che oggi avrei passato tutto il giorno a lavoro e sarei tornata a casa solo per pranzo quindi: che mangiare? Stamattina ho aperto il frigo, avevo in congelatore i funghi e nel giro di un quarto d’ora avevo il pranzo pronto. Ho sempre qualche prodotto surgelato il frigo, perchè mi salvano la vita […]
Questa ricetta sfiziosissima mi è stata tanto d’aiuto per una cena che avevo l’altra sera. In pescheria c’erano questi bei filetti di platessa e ho pensato: “mmm, buona la platessa, senza spine e veloce da cuocere in forno!!!” e così ho preso un bel po di fette, sono tornata a casa, ho acceso il forno […]
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario