La zucca è uno dei miei ortaggi preferiti, si presta a mille ricette, è ipocalorica, ricca di fibre, aumenta il senso di sazietà e regola diverse funzioni intestinali. Si abbina benissimo alla pasta ma anche a vari tipi di secondi piatti. Il suo sapore dolce e la sua morbidezza è ideale per dare cremosità. Oggi […]
Ero un pò scettica sulla preparazione della pasta frolla vegana, ma devo dire che mi sbagliavo!!! Pensavo QUELLO CHE PENSANO UN PO’ TUTTI: senza uova, senza burro, senza latte… insomma senza niente 🙂 La crostata vegana ai frutti di bosco che ho praparato è fatta con una pasta frolla molto semplice da stendere, ho utilizzato la […]
Riscoprire i sapori della cucina mediterranea per me è fondamentale; le ricette tramandate sono sinonimo di amore, passione e, se vogliamo, anche di nostalgia. Oggi ho preparato le orecchiette integrali e un buonissimo sugo di salsiccia, saporito e ottimo per prepararci all’inverno. 🙂
Per me la colazione è indispensabile per iniziare al meglio la giornata e il caffè è un collante perfetto. Ho voluto provare questa ricetta per abbinare il sapore di un dolce al gusto intenso del caffè. Ottima a colazione, per una merenda, per un fine pasto… Il risultato è a dir poco strabiliante!!! Vi lascio […]
I fiori di zucca al forno sono un’idea alternativa ai classici fiori di zucca in pastella e fritti, che io adoro, ma di cui di certo non si può abusare. Io personalmente non amo friggere (si sporca tutta la cucina 😛 ) e quindi questa per me è una valida alternativa. Vi spiego brevemente il […]
La torta soffice alla vaniglia è un’ottima idea per la colazione: buona, gustosa, morbida e profumata, con una delicata essenza di vaniglia per addolcire anche le giornata più nere 🙂 Il procedimento ovviamente è semplicissimo, io mi aiuto con la planetaria ma anche con le fruste elettriche avrete un’ottima torta… si realizza in poco tempo con […]
Che bontà le scaloppine di arista di maiale al limone… soprattutto se gustate con una deliziosa cremina creata dall’unione di farina, vino bianco e limone. Sono sicura che andranno a ruba e non riuscirete a smettere di mangiarle. Facili da preparare, ottime per una cena last minute e dal successo assicurato…. allora cosa aspettate… tutti […]
Finalmente posso presentarvi questo primo piatto che ho provato e riprovato milioni di volte, sempre con risultati scarsissimi 😛 Il segreto sta nei piccoli accorgimenti e quindi dopo prove su prove oggi finalmente posso presentarvi i miei spaghetti zucchine e gamberetti. In realtà, nulla di più semplice, ingredienti base e tanto amore, come sempre 🙂 […]
Una ricetta della tradizione italiana, un piatto unico che all’interno racchiude la storia delle nostre nonne, zie, mamme che con tanto amore ce le preparavano 🙂 E come già vi ho detto, io sono di parte perchè amo le melanzane in tutti i modi 😛 Oggi vi propongo queste sfiziosissime melanzane ripiene con riso, prosciutto […]
Volete una colazione sana e gustosa? Bene, questa è la ricetta che fa per voi. Il mio plumcake è fatto con farina integrale (o se preferite potete utilizzare una farina tipo 1), zucchero integrale di canna (quindi assolutamente non raffinato) e a dare gusto e profumo irresistibile ci sono le mele spolverizzate alla cannella. Impasto […]
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