Questa ricetta è della mamma di Rebecca Coniglio, amica di Peppa Pig. Chi ha figli piccoli conosce sicuramente questi personaggi 🙂
Mia figlia stava guardando la puntata in cui Peppa e il fratellino George sono ospiti di Mamma Coniglio, ha visto che in tavola c’era questa zuppa di carote e mi ha chiesto di fargliela.
E’ molto semplice da fare, si può utilizzare anche come pappa per i bimbi molto piccoli ed è un buon modo per far mangiare le carote ai bambini che non ne vogliono sapere.
Ingredienti
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Carote 4
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Patate 2
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Latte intero 1 bicchiere
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Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
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Parmigiano grattugiato q.b.
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Sale/Dado vegetale q.b.
Preparazione
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- Sbucciare le patate e le carote, tagliarle a pezzi e cuocerle in acqua con un pò di sale o del dado vegetale.
- A fine cottura aggiungere il latte e frullare con un frullatore a immersione.
- Servire la zuppa nei piatti aggiungendo un filo d’olio e il parmigiano grattugiato.