Risotto con foglie di sedano e pepe nero
Il sedano è un ortaggio con una percentuale di scarto molto alta, solitamente le foglie e le parti…
Categoria: cucinare senza sprechi
Salame di cioccolato con panettone avanzato
Avete del panettone avanzato da Natale o San Biagio? Se non è più soffice come appena aperto non…
Semi di Zucca tostati
L’altro ieri ho comprato una zucca che conteneva molti semi. Non volevo buttarli perchè fanno molto bene, sono…
Pesto di foglie di Sedano e mandorle
Come ormai saprete odio gli sprechi alimentari e cerco sempre di utilizzare anche le parti meno pregiate della…
Polpette di Ceci e gambi di Broccolo
Siamo a Settembre e finalmente le temperature si sono leggermente abbassate. Accendere il forno non è più impensabile,…
Ciambelline all’acqua con polpa di Frutta
Ormai da tempo cerco di mangiare in modo più sano, non per questo rinunciando al gusto ma usando…
Tartufi veloci di Pandoro alla Nutella
Da quando ho scoperto che i tartufi sono così facili e veloci da fare li propongo spesso in…
Bicchiere di crema allo Yogurt e Pandoro
Se avete ospiti improvvisi e siete alla ricerca di un dolce dell’ultimo minuto ecco ciò che fa per voi.…
Tartufi di Pandoro al Cioccolato
Inizio l’anno con una ricetta veloce, golosa e anche anti spreco, come quelle che piacciono a me. Se…
L’avvento del Trifle per l’MTC. Gordon’s Christmas Trifle
Conoscete i trifle? Sono dei dolci al cucchiaio inglesi, fatti a strati, che alternano crema e pan di…