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Categoria: ricette base

Pasta sable – ricetta Montersino

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Scritto il 1 Settembre 20231 Settembre 2023
Pasta sable (frolla sabbiata) - ricetta del maestro Luca Montersino, ideale per crostate, cream tart o biscotti. Si…
Marquise – ricetta di Ernst Knam

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Scritto il 15 Marzo 202321 Marzo 2023
Marquise - ricetta di Ernst Knam, è una preparazione base della pasticceria, semplice e golosa simile alla pasta…
Ragu di carne di maiale

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Scritto il 23 Gennaio 202320 Gennaio 2023
Ragu di carne di maiale ideale per condire le tagliatelle o come base per le lasagne al forno.…
Tigelle senza strutto

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Scritto il 21 Settembre 202216 Novembre 2022
Queste Tigelle o Crescentine sono una versione più leggera della ricetta classica perché sono senza strutto. Tipiche della…
Impasto per torte salate – veloce e infallibile

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Scritto il 26 Aprile 20223 Luglio 2023
Questo Impasto per torte salate è veloce perché si prepara con un robot da cucina, e infallibile perché…
Pasta frolla con gocce di cioccolato

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Scritto il 10 Dicembre 202129 Dicembre 2021
La Pasta frolla con gocce di cioccolato è una versione golosa della classica frolla, ideale per crostate o…
Ragù bianco di funghi e salsiccia

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Scritto il 22 Novembre 202112 Gennaio 2023
Il Ragù bianco di funghi e salsiccia è un sugo gustoso e saporito. E' ideale per condire la…
Crepes dolci e salate – impasto base

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Scritto il 18 Novembre 202130 Luglio 2023
Crepes dolci e salate - impasto base, semplice ed economico da farcire come più ti piace. Essendo un…
Besciamella con Kenwood Cooking Chef

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Scritto il 8 Novembre 202118 Marzo 2022
La Besciamella con Kenwood Cooking Chef si prepara in un attimo ed è la ricetta che mi ha…
Crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Scritto il 11 Ottobre 20211 Settembre 2023
La crostata alla marmellata è il classico dolce italiano a base di pasta frolla. La frolla si può…

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Benvenuto sul mio blog di Cucina. Mi chiamo Barbara sono nata a Monza e ho aperto questo blog per condividere la mia passione per la cucina.

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