Pasta sable – ricetta Montersino
Pasta sable (frolla sabbiata) - ricetta del maestro Luca Montersino, ideale per crostate, cream tart o biscotti. Si…
Categoria: ricette base
Marquise – ricetta di Ernst Knam
Marquise - ricetta di Ernst Knam, è una preparazione base della pasticceria, semplice e golosa simile alla pasta…
Ragu di carne di maiale
Ragu di carne di maiale ideale per condire le tagliatelle o come base per le lasagne al forno.…
Tigelle senza strutto
Queste Tigelle o Crescentine sono una versione più leggera della ricetta classica perché sono senza strutto. Tipiche della…
Impasto per torte salate – veloce e infallibile
Questo Impasto per torte salate è veloce perché si prepara con un robot da cucina, e infallibile perché…
Pasta frolla con gocce di cioccolato
La Pasta frolla con gocce di cioccolato è una versione golosa della classica frolla, ideale per crostate o…
Ragù bianco di funghi e salsiccia
Il Ragù bianco di funghi e salsiccia è un sugo gustoso e saporito. E' ideale per condire la…
Crepes dolci e salate – impasto base
Crepes dolci e salate - impasto base, semplice ed economico da farcire come più ti piace. Essendo un…
Besciamella con Kenwood Cooking Chef
La Besciamella con Kenwood Cooking Chef si prepara in un attimo ed è la ricetta che mi ha…
Crostata alla marmellata
La crostata alla marmellata è il classico dolce italiano a base di pasta frolla. La frolla si può…