Pizza fredda estiva
La Pizza Fredda estiva assomiglia alla pizza primavera che preparavo quando lavoravo in panificio. Ne vendevamo tantissima nella…
Categoria: pizze e focacce
Focaccia barese – ricetta Sara Papa
La ricetta originale della focaccia barese di Sara Papa, maestra di cucina ed esperta di panificazione. Si tratta…
Focaccia al formaggio – crescenza e gorgonzola
La Focaccia al formaggio - crescenza e gorgonzola è la più buona che abbia mai assaggiato, è molto…
Pizza in teglia con licoli – Metodo Bonci
Pizza in teglia con licoli - Metodo Bonci, una pizza senza impasto che si prepara solo con una…
FOCACCIA RIPIENA CON PRAGA E BRIE
La focaccia ripiena è una di quelle ricette che quando la provi non la molli più! L’ho fatta…
Pizza con porchetta patate e bufala
Pizza in teglia o pizza al piatto? La scelta è stata difficile, anche perchè in questa uscita del…
Focaccia ai pomodorini
Una focaccia soffice tagliata a cubetti è l’ideale per iniziare una cena tra amici. Con questa non si…
Focaccia Dolce
La focaccia dolce è una merenda che incontra i gusti di tutti, semplice e buonissima. Questa è la…
Pizza tonda con forno Ferrari. La ricetta perfetta!
Da quando abbiamo il fornetto Ferrari e ho trovato la ricetta perfetta della pizza non chiamiamo più neanche…
Pasta per pizza con 24 ore di lievitazione
Quando faccio la pizza mi piace farla lievitare lentamente, anche 24 ore, per ottenere un prodotto soffice, digeribile…