Zuppa di zucca e funghi con maltagliati
La ricetta della Zuppa di zucca e funghi con maltagliati è molto semplice e altrettanto buona. Questo primo…
Categoria: minestre e zuppe
Vellutata di zucchine
La Vellutata di zucchine è un primo piatto leggero, sano e genuino, che rimane molto cremoso grazie alle…
Pasta e patate
La Pasta e patate è un primo semplice ma buonissimo della tradizione italiana. Un piatto povero ma molto…
Zuppa di zucca e fagioli
Questa Zuppa di zucca e fagioli è un primo piatto molto semplice ma davvero gustoso. E' una ricetta…
Zuppa di Miso con Cavolo nero e funghi Shiitake
La zuppa di miso con Cavolo nero e funghi Shiitake è un classico della cucina giapponese. Il miso…
Zuppa provenzale con paprika affumicata
La Zuppa provenzale con paprika affumicata è un primo piatto semplice e veloce. Si possono usare i pezzetti…
Crema di zucchine trombetta
Oggi è tornato il caldo, dicono che le temperature rimarranno alte ancora per un po’ ma nei giorni…
Crema di Carote e Cavolfiore con Taleggio di capra e germogli di Rucola
La primavera è ormai arrivata ed io continuo a preparare i miei piatti di verdure aggiungendo questo o…
Crema di foglie di Cavolfiore e Rapa rossa
Ho pensato a questa ricetta per ovviare al problema degli scarti del cavolfiore e per far mangiare delle…
Crema di Cannellini e Ricotta con Cicoria ripassata
Mio marito è ancora in Cile per lavoro ed io sto mangiando molte verdure in questo periodo, verdure…