la perfetta combinazione di piatti squisiti con cibi naturali
La crostata multistrato è la mia preferita, un dolce casalingo con una nuova veste. Io ho utilizzato la farina senza glutine ma potete tranquillamente sostituirla con la farina 00. Per il riempimento potete scegliere qualsiasi combinazione di confetture. Largo alla fantasia!
La frittata di pasta è un piatto unico tipico della cucina napoletana a base di uova e formaggio. Esistono tante varianti, infatti si possono aggiungere anche i salumi e talvolta ho sentito anche verdure. Io adoro la classica! D’estate è il piatto delle giornate da …
Il moscardino è un mollusco molto profumato con aspetto molto simile al polipo e nonostante sia meno pregiato del polipo, ha un gusto decisamente buono. Versatile in cucina, si presta a svariate preparazioni sia in umido sia in insalata. Nella versione che vi propongo, anche …
La scorsa settimana mi sono cimentata nella preparazione delle fette biscottate senza glutine con una miscela di farine creata da me. Il risultato a livello di gusto è stato sorprendentemente buono. Il problema è che ho biscottato troppo le fette e pertanto sono risultate abbastanza …
Questi biscotti hanno la classica forma dei cantucci ma un gusto a dir poco spettacolare. Li preparo sempre in doppia dose, anche perchè possono essere conservati diversi giorni. Sono ottimi serviti con una crema pasticcera o con un liquore dolce. Le mie figlie li adorano …
Vi ripropongo la torta al pistacchio con la modifica della crema al pistacchio. Semplicemente mi hanno chiesto di rifare la torta, purtroppo mi sono accorta di aver terminato la crema al pistacchio e così ho pensato bene di farla io. Vi mostro la foto della …
Non so voi ma io adoro i fiori di zucchine anche perchè mi servono per preparare questa autentica bontà!In Campania si servono quasi sempre come antipasto e non volendo assolutamente rompere questa tradizione vi propongo le pizzelle accompagnate a dei saccottini di bresaola ripieni di …
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