la perfetta combinazione di piatti squisiti con cibi naturali
La frittata di pasta è un piatto unico tipico della cucina napoletana a base di uova e formaggio. Esistono tante varianti, infatti si possono aggiungere anche i salumi e talvolta ho sentito anche verdure. Io adoro la classica! D’estate è il piatto delle giornate da …
Le mie figlie adorano il cous cous e finalmente sono riuscita a trovare quello di mais adatto ai celiaci. Vi lascio la ricetta. Molto semplice e con l’utilizzo delle loro verdure preferite. Sinceramente ero un pò scettica ma ho dovuto ricredermi. Gustosa veramente!
Il risotto agli asparagi è il classico piatto primaverile semplice ma raffinato. Non vi nascondo che prima di arrivare quì in Veneto, non avevo mai assaggiato questo piatto. Al primo boccone mi ha letteralmente conquistato la su morbidezza ed il suo gusto inconfondibile di questi …
La lasagna di biete e nocciole è molto delicata ed allo stesso tempo ha un gusto particolare. Ho provato questa lasagna tempo fa a cena da amici e mi colpì l accostamento di sapori diversi tra loro. Ve la propongo nella mia versione. Non vi …
I ravioli di pasta fresca all’uovo sono un piatto molto saporito adatto alle grande occasioni. Io adoro la pasta fresca e mi piace prepararla la domenica. Ma quando è arrivata la necessità di preparare la pasta fresca senza glutine mi sono subito cimentata nella preparazione. …
Ho mangiato questo piatto la prima volta ad Agordo e me ne sono letteralmente innamorata. La pasta con cui l’avevano preparata erano fettuccine di pasta fresca fatta in casa….che dire…. spettacolare! Io non potendo mangiare la farina bianca ho replicato la ricetta sostituendola con la …
Con questo piatto ho partecipato ad una mini gara di street food lanciata dallo chef Simone Rugiati su Instagram ed è stato scelto tra i primi dieci. Devo dire che l’idea del supplì con il pesce non mi sarebbe mai venuta, sono contenta del risultato. …
Dalla tradizione Veneta, un piatto che racchiude tutti i sapori di questa terra. Un risotto consigliato a chi piace l’amaro del radicchio ed il gusto affumicato dello speck.
Questo piatto è un classico della cucina mediterranea, un piatto appetitoso e di grande effetto pronto in pochi minuti.
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