Rotolini con petto di tacchino speck e birra, un piatto veloce e saporitissimo. La carne di tacchino, come…
Fritto di pleurotus, un gustosissimo piatto, semplice e particolare. Chiamati anche orecchioni, per la loro forma, sono dei…
Polpette di trota salmonata, uno dei mille e un modo per preparare le polpette. Chi non ama le…
Filetto di halibut alla pizzaiola, un piatto unico, dove l’intigolo saporito, rilasciato dal delicato sapore di questo pesce,…
Polpette di zucchine e caprino-versione vegetariana e vegana. Zucchine a gogo, come utilizzarle al meglio, traendo soddisfazione quando…
Persico reale dorato, in panure di corn flakes. Del pesce cosa dire..un signor pesce. Delicatissimo, dalla carne ben…
Persico in panure di prezzemolo e citronette, delicato, leggero e veloce da preparare. Trattasi di filetti di persico…
Crocchette vegane patate, carote e basilico. Delicate e profumate, arricchite con le spezie che amo di più. La…
Coda alla vaccinara, è un piatto della tradizione “romana”. Una pietanza dal gusto incisivo, da provare assolutamente. Vi…
Spaghetti quadrati al ragù di granchio, una vera prelibatezza. Dal sapore intenso e particolare. Dedicato ai palati sopraffini…