Facilissime e Furbe, le migliori ricette di crepes e crespelle salate da preparare come primo piatto per stupire i vostri ospiti per il pranzo di Natale, cenone della Vigilia o di Capodanno. Perfette da preparare in anticipo, anche nei condimenti: per chi lavora o ha bambini in casa, è la soluzione migliore assieme alla pasta al forno e alla lasagna!
Le crepes o crespelle si preparano con pochissimi ingredienti: farina, uova, latte e un pizzico di sale nella versione salata! Sono furbissime in quanto possono essere preparate anche con largo anticipo e conservate in frigorifero fino al momento di essere farcite. Inoltre, sono così versatili che potrete condirle e farcirle con gli ingredienti e i condimenti che più preferite: besciamella, ragù, sugo di pomodoro, pesto di ogni tipo, salsiccia, gamberetti, salmone, zucchine, frunghi, prosciutto.. insomma, potrete davvero dare libero sfogo alla fantasia andando incontro alle esigenze e alle preferenze dei vostri commensali. Inoltre, in versione gluten free basterà usare una farina senza glutine come fecola di patate o amido di mais!
Inoltre, potrete dare alle crepes la forma che più preferite: cannelloni, triangoli, fagottini, fiocchetti, girelle.. e potrete condirle e infornarle oppure servirle direttamente, senza forno, ma facendole in padella!
Ora non vi resta che leggere le ricette e scegliere le vostre crepes salate ricette facilissime e veloci! Alla prossima, Ivana.
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CREPES SALATE RICETTE FURBISSIME
Crepes ricotta e zucchine al pomodoro, un primo piatto delizioso! Perfette da servire ad amici e parenti in cene o pranzi, sono ideali da preparare in anticipo e infornare al momento giusto il tempo di far gratinare la superficie con pomodoro e parmigiano! Si preparano le crepes con la ricetta tradizionale: uova, latte e farina. […]
Facilissime e Veloci: crepes ai gamberetti, un primo piatto di pesce dalla bontà incredibile. Golose crespelle ripiene di gamberetti e besciamella saporita, perfette da servire per un pranzo o una cena a base di pesce. una ricetta furba che potete preparare anche con largo anticipo: le crepes salate, infatti, possono essere preparate anche il giorno […]
I cannelloni di crepes al ragù con ricotta e mozzarella sono un primo piatto di vero effetto, la semplicità delle crepes arrotolate come fossero cannelloni e il gusto deciso del ragù alla bolognese. Perfetti per la domenica, per un pranzo o una cena con amici e parenti in cui volete stupire senza troppa fatica, infatti […]
Le girelle di crepes al forno gratinate sono un primo piatto facilissimo, dei rotolini di crepes salate senza besciamella, dal ripieno cremoso di formaggio e prosciutto. La ricetta è molto semplice e anche furba, non serve infatti preparare le crepes una ad una in padella ma si realizza un’unica crespella cotta in forno, pronta in […]
Le CREPES con RICOTTA E RAGU di carne sono un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare, una valida alternativa alla classica lasagna o ai cannelloni ripieni. Le crepes, o crespelle, potete prepararle con largo anticipo, anche il giorno prima, così come il ragù di carne alla bolognese. In questo modo le farcite al momento […]
Le crepes con prosciutto crudo e philadelphia sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare…Per ovviare al solito piatto di pasta, se avete ospiti o volete fare un figurone, queste crepes sono di vero effetto. Potete farcirle come più preferite, semplicemente con ciò che avete a disposizione in casa, io ho usato prosciutto crudo e philadelphia
Le CREPES SALATE RIPIENE con SPECK STRACCHINO e NOCI sono un primo piatto delizioso, di quelli che preparate per il pranzo della domenica con calma in alternativa alla classica lasagna o ai cannelloni. Sono semplici da realizzare, una pastella per crepes perfetta senza grumi, condimento SENZA besciamella e un ripieno cremoso di stracchino, speck e noci. In assenza […]
Le CRESPELLE RIPIENE CREMOSE con FUNGHI E STRACCHINO sono un primo piatto sfizioso e anche facile da realizzare. Sono un’alternativa alla solita pasta o lasagna.. infatti preparare le crepes è facilissimo, ve lo assicuro. Il ripieno di funghi e stracchino rende le crespelle cremose, morbide e dal gusto strepitoso. Inoltre, potete variare il ripieno come più preferite, […]
I CANNELLONI SALMONE E BRIE sono un primo piatto facile e veloce da preparare in quanto il condimento non ha bisogno di una cottura preventiva, i cannelloni sono preparati con le crepes e, infine, non vanno in forno (ma se preferite vi consiglio un’ulteriore versione al forno alla fine dell’articolo) ma si cuociono in padella. […]
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10 CONTORNI NATALIZI che NON possono mancare sulla tavola il giorno di NATALE: ecco i migliori contorni di Natale, quelli della tradizione ma anche quelli sfiziosi che piaceranno proprio a tutti!. Per il pranzo di Natale o il cenone della Vigilia, una raccolta di contorni di Natale facilissimi e veloci, alcuni sono perfetti da preparare […]
Golosissimo, Veloce e Senza cottura: zuccotto di pandoro e gelato, un dolce di Natale dalla golosità incredibile! Un guscio di pandoro morbido e un irresistibile ripieno di gelato ai gusti di caffè e fiordilatte con canditi (in versione “cassata siciliana” che fa tanto Natale). Credetemi se vi dico che sparisce in un attimo ed è […]