Ciambella allo yogurt con scaglie di cioccolato
Ingredienti
Ho utilizzato uno stampo da ciambella di 24 cm
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 50 g di frumina o fecola
- 2 vasetti da 125 g di yogurt alla vaniglia oppure yogurt bianco intero
- 1 cubotto di cioccolato fondente a scagliette
- 50 ml di latte tiepido
- 50 ml di olio di semi e 20 ml di acqua
- 3 uova intere medie
- 1 bustina di lievito per torte
- zucchero a velo per decorare
- staccante per tortiere oppure burro + farina
Togliete dal frigo almeno 1 ora prima di iniziare a fare la ciambella gli ingredienti come: uova e yogurt.
Su un tagliere spezzettate a scaglie il cioccolato utilizzando un coltello affilato.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e accendete il forno a 180° modalità statica.
In una ciotola montate a crema spumosa le uova con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche alla massima velocità.
A parte setacciate la farina con la frumina ed il lievito
Aggiungete a filo lo yogurt, unite a cucchiaiate la farina alternando il latte e l’olio mescolato all’acqua fino ad ottenere un composto ben amalgamato e cremoso.
Versate l’impasto nello stampo poi aggiungete in superficie le scaglie di cioccolato, distribuendole a piacere.
Infornate già a temperatura per 40′ circa, fate la prova stecchino e sfornate la ciambella, lasciatela per qualche minuto poi capovolgetela su una gratella, e lasciatela raffreddare.
Sistemate la ciambella allo yogurt con scaglie di cioccolato su una piatto da portata e spolveratela con zucchero a velo e cacao a piacere.
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Mi dispiace ma i fattori possono essere tanti dagli ingredienti non freddi alla temperatura del forno….
Non capisco xche la mia non e riuscita ho seguito tutto alla lettera ma il risultato non e quello😫
Benvenuta nel mio blog Simona, grazie per i complimenti, le torte con all’interno lo yogurt a volte fanno brutti scherzi, non sono mica facili e ti assicuro che da una volta all’altra, la stessa torta viene diversa. Comunque grazie mille…e buona giornata!
Grazie mille Veeup..ti auguro una buona serata!
Magari trovarne di ciambelle golose come la tua, in cucina sei formidabile, complimenti.
Buongiorno Ely..facciamo colazione insieme? Magari….. 😀 un’abbraccio!
Sogno o son desta? Beh, se ancora non mi sono svegliata non svegliatemi! Voglio questa ciambella ADESSO! 😀 Che bbbbuonaaaa!