Con due bimbi golosi in casa(la terza si accontenta ancora del mio latte) non potevo non preparare queste barrette di cioccolato simili ai kinder cereali, gli somigliano tanto però questo fatto in casa è più genuino . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER IL LATTE CONDENSATO(potete sostituirlo con 100g di cioccolato bianco)
100g di zucchero a velo
75ml di latte
10g di burro
INGREDIENTI PER LE BARRETTE
300g di cioccolato al latte
120g di cioccolato bianco
latte condensato(oppure altri 100g di cioccolato bianco)
PREPARAZIONE DEL LATTE CONDENSATO Mettere in un pentolino lo zucchero a velo insieme al burro e al latte , mescolate e fate sciogliere a fuoco basso , appena avrete un composto liquido alzate la fiamma e fate condensare il latte per circa 5 minuti mescolando, sarà pronto quando cambierà colore , anche se è abbastanza liquido non preoccupatevi perchè si addenserà raffreddandosi, quindi fatelo raffreddare togliendolo dal pentolino
PREPARAZIONE DELLE BARRETTE Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte , versatene metà (150g) su un vassoio coperto di carta forno e livellatelo , il mio era di 28cmX18cm Fate sciogliere anche il cioccolato bianco. Mettete in una ciotola il riso soffiato , il cioccolato bianco sciolto e il latte condensato , mescolate bene e versate il composto ottenuto sopra al cioccolato al latte. Versata sopra allo strato bianco il cioccolato al latte restante(150g)e fate raffreddare
Tagliare con attenzione le barrette , le mie erano 12 , potete farle più piccole e ricavarne di più
