Stick di trippa fritta
Da oggi il mio street food preferito, una sorpresa entusiasmante tanto da coinvolgere tutti i teenager ager di casa mia amici compresi.
He si dedicati proprio a loro che non hanno idea di cosa sia la trippa, tanto che appena l’ho servita non ho detto di cosa si trattasse.
Il risultato? Spazzata via tutta.
pensate per te:
Ingredienti
facciamo la spesa
Stick di trippa fritta
Stick di trippa fritta
- Energia 811,00 (Kcal)
- Carboidrati 74,48 (g) di cui Zuccheri 1,02 (g)
- Proteine 33,86 (g)
- Grassi 44,33 (g) di cui saturi 7,34 (g)di cui insaturi 34,30 (g)
- Fibre 13,10 (g)
- Sodio 210,33 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Cosa ci serve per preparare gli
Stick di trippa fritta
Passaggi
Per preparare gli
Stick di trippa fritta
partiamo dalla trippa già bollita per 20 minuti.
Asciugatela con un foglio di carta assorbente.
Sbattete le uova in una ciotola
e in una seconda ciotola mettete la farina.
Bagnate la trippa nelle uova sbattute e poi infarinate tutti i pezzi.
Andiamo a cuocere.
Per la cottura in padella versate abbondante olio di semi di girasole, e appena è caldo immergete gli sick di trippa e cuoceteli fino a doratura.
Cottura in friggitrice ad’aria
distribuite gli stick di trippa sul foglio di carta per friggitrice ad aria spruzzate con olio, quindi preriscaldate e poi cuocete a 190 ° per 5 minuti.
A fine cottura aggiustate di sale e servite caldissimi con una fettina di limone.
Ecco pronti gli stick di trippa fritta.
Stick di trippa fritta, non si prestano alla conservazione perché perderebbero la croccantezza.
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