Orzo in vellutata di zucca e nocciole
Orzo in vellutata di zucca e nocciole, quelle dei Nebrodi, al profumo di arancia Navel, e con la cremosità della ricotta di pecora, che ve lo dico a fare è tutta una poesia.... Un'esplosione di gusto.Un piatto facilissimo da fare e molto economico, vi scalderà in una giornata d'inverno, dandovi…
Continua a leggere
Penne con cavolo verde alla Siciliana
Penne con cavolo verde alla Siciliana.Questo è un piatto storico della cucina Siciliana . Recentemente l'ho trovato in vacanza a Terrasini e, una volta tornata a casa l'ho rifatto. I cavoli sono alimenti preziosi per i loro principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C . Contengono inoltre…
Continua a leggere
Bocconcini di prosciutto pollo e cavolo romano
Bocconcini di prosciutto pollo e cavolo romano
Continua a leggere