Torta di farro e cacao con pere
L’autunno ha frutti deliziosi e molto versatili in cucina tra cui le pere, che in questo periodo vengono raccolte e raggiungono le nostre tavole.
Questa torta è fatta con farina di farro, ricca di proprietà benefiche e il connubio cacao e pere la rende davvero speciale.
Ottima a colazione, perfetta per la merenda dei bambini e non solo !
Ingredienti
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2 Uova
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150 g Zucchero grezzo di canna
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125 g Yogurt bianco naturale
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80 g Olio di semi di arachide
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150 g Farina di farro
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50 g Cacao amaro in polvere
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1 bustina Lievito chimico in polvere
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2 Pere
Preparazione
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Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere lo yogurt, l’olio di semi e mescolare.
Setacciare la farina di farro con il cacao amaro e il lievito.
Unire all’impasto e mescolare bene in modo da togliere tutti i grumi.
Sbucciare le pere e tagliarle a fettine.
Versare l’impasto in uno stampo rotondo a cerchio apribile foderata di carta forno.
Mettere le fettine di pere nell’impasto livellando bene il tutto.
Cospargere con dello zucchero di canna.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti c/a.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Note
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