Le verdure gratinate sono buonissime ma non avevo mai provato i pomodorini. Sono deliziosi, molto saporiti e ideali quando abbiamo ospiti a cena. Successo assicurato 🙂
Tagliare i pomodorini a metà , togliere i semi e cospargere con sale. Lasciare uscire l’acqua di vegetazione, scolarli e riempirli con pane grattugiato mescolato a sale, aglio in polvere, prezzemolo tritato, olio extra vergine ed acqua (la q.tà varia a seconda dei gusti personali, assaggiare prima di riempire i pomodorini). Mettere i pomodorini riempiti in una teglia con un filo d’olio extra vergine di oliva. Coprire con dell’alluminio e cuocere per c/a 1 ora in forno a 200°. Togliere la carta alluminio e lasciare gratinare ancora per qualche minuto. Buonissimi tiepidi e anche freddi.