Crostata con marmellata
La crostata è uno dei dolci classici più buoni e golosi.
Si può farcire in tanti modi e gusti, crema alla nocciola e marmellate di ogni tipo, con aggiunta di frutta fresca o secca e soddisfare tutti i palati !
Oggi hi preparato una crostata classica, con frolla al burro e una marmellata di fichi deliziosa che ho preparato la scorsa estate.
Ingredienti
Per la frolla
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300 g Farina 00
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100 g Zucchero
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150 g g Burro
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1 pizzico Sale
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Scorza di limone (grattugiata)
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1/2 bustine Lievito chimico in polvere
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1 Uova
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1 pizzico Vaniglia (in polvere)
Per farcire
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1 vasetto Marmellata
Preparazione
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Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla fino ad ottenere una palla morbida e liscia.
Imburrare e infarinare uno stampo per crostata, meglio con fondo removibile.
Stendere 3/4 dell’impasto sulla base dello stampo e sui bordi.
Stendere la marmellata livellandola bene.
Con il rimanete impasto formare le strisce per decorare la crostata.
Una volta disposte le strisce sula crostata cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per c/a 35 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.