Crackers con semi di sesamo neri

I crackers sono un ottimo snack per spezzare la fame  in ogni momento della giornata e sono pratici da portare ovunque…i crackers con semi di sesamo neri sono uno sfizioso spuntino !

crackers con semi di sesamo neriCrackers con semi di sesamo neri

Ingredienti:

250 gr di farina 0

50 ml di olio extra vergine di oliva + 2 cucchiai per spennellare

4 gr di bicarbonato

100 ml di latte

1 cucchiaino di sale + un pizzico per la superficie

5 gr di semi di sesamo neri

Preparazione:

Impastare la farina con il bicarbonato, il sale, l’olio extra vergine di oliva e il latte.

Quando l’impasto sarà liscio ed elastico stendere una sfoglia sottile c/a 2 mm.

Cospargere la sfoglia con i semi di sesamo e premerli passando il mattarello.

Spennellare la superficie con un emulsione preparata con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, poca acqua e un pizzico di sale.

Tagliare tanti rettangoli con una rotella e bucherellare con una forchetta.

Posizionare i crackers su una teglia foderata di carta forno.

Cuocere in forno a 200° per c/a 10 minuti.

Sfornare,  gustare e buon appetito !!!

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