La Torta 7 Bicchieri della Sig Pina e’ un dolce facile, senza bilancia perfetta per chi vuole un dolce veloce e sofficissimo, infallibile e che riesce a tutti.
Ho visto la ricetta di questa ciambella su tiktok dalla sig Pina che m’ispira molto, e’ semplicissima nel preparare le sue ricette e davvero fa venir voglia di sperimentarle tutte. Questa in particolare mi ha colpito gia’ dal nome, a Napoli tutte le torte vengono chiamate Panettoni ed anche questa non fa eccezione. Ho deciso di proporvela perche’ son diverse volte che la faccio e viene davvero bene, soffice e super golosa, leggera perche’ a base di olio e perfetta per l’inzuppo. Ho fatto per voi la versione variegata e nello stampo per ciambella che trovo comodissimo perche’ si porziona facilmente. Le varianti a questo dolce sono tantissime, ad esempio all’impasto si possono aggiungere le gocce di cioccolato.
Vediamo come fare la Torta 7 bicchieri vedrete piacera’ a tutti!
Ingredienti per la Torta 7 bicchieri
Strumenti
Preparazione della Torta 7 bicchieri
Prendiamo una ciotola e mettiamo all’interno le uova, uniamo lo zucchero e cominciamo a montare tutto.
Appena il composto sara’ chiaro e spumoso uniamo il latte e l’olio, montiamo qualche minuto ed aggiungiamo la farina, montiamo ancora finche’ l’impasto non avra’ assorbito completamente la farina.
Aggiungiamo il lievito setacciato e montiamo. Versiamo l’impasto all’interno di uno stampo per ciambella da 26 cm imburrato lasciandone un po’ nella ciotola. Uniamo al resto dell’impasto il cacao e mescoliamo.
Versiamo sopra l’impasto bianco quello al cacao mantenendoci al centro ed inforniamo in forno caldo a 180° per almeno 40 – 45 minuti.
Appena il dolce e’ pronto sforniamolo e lasciamolo raffreddare poi serviamolo.
CONSIGLI
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto per renderla piu’ golosa. Per una versione al cacao potete sostituire 30 g di farina con 30 g di cacao. Si conserva in dispensa sino a 7 gg.
Dosi variate per porzioni