Stella Antipasto facile con Pancarrè fatta apposta per completare gli Antipasti di Natale, semplice e pronta in poco tempo. Questa ricetta potete anticiparla anche alla sera prima, realizzare le forme, farcirle e poi assemblarle all’ultimo minuto. È davvero molto semplice, basta ritagliare su carta un rombo di media grandezza dalla perpendicolare da 15-16 cm circa, ma potete guardare una qualsiasi figura presa da internet. Successivamente poi ricavare le forme su pancarrè. State tranquilli nella preparazione ho inserito foto dettagliate del procedimento che vi aiuteranno ad avere una forma per il vostro Antipasto delle Feste praticamenete perfetto. Ho farcito le parti della Stella di Natale Antipasto in modo singolo per avere un risultato più preciso ed il ripieno è a base di Salmone, philadelphia, scorza di limone, sale e pepe, un po’ di rucola per dare sapore e colore e la ricetta è pronta. Non perdetevi il Menù di Natale con tante idee per l’occasione e magari potrete inserire questa coreografica stella anche li!
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per la Stella Antipasto
- Energia 398,63 (Kcal)
- Carboidrati 45,98 (g) di cui Zuccheri 0,81 (g)
- Proteine 19,04 (g)
- Grassi 14,89 (g) di cui saturi 1,87 (g)di cui insaturi 4,95 (g)
- Fibre 1,55 (g)
- Sodio 133,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la Stella Antipasto
Questo antipasto è semplicissimo da fare, bastano pochissimi ingredienti ed una forma di rombo ritagliata su carta.
Una volta ricavata la forma anche se non precisa possiamo procedere.
Sistemiamola sulle quattro fette di pancarre e procediamo a ricavarle. Devono essere 16 rombi. ( Stella Antipasto )
In questo modo farcendo le forme a due a due otterremo i tramezzini che faranno da punte.
Potete tranquillamente scegliere di realizzare una forma con più rombi uno sull’altro. ( Stella Antipasto )
Spalmiamo sulle forme un leggero strato di philadelphia
Aggiungiamo la rucola
Uniamo il salmone
E sovrapponiamole
Sistemiamo i rombii su un piatto da portata a cerchio
Decoriamo con rucola, pepe rosa e salmone e serviamo subito oppure dopo un’ora, vedrete questa Stella Antipasto vi piacerà tantissimo.
Consigli
CONSIGLI: Si conserva 2-3 giorni in frigo e si può anticipare nella preparazione.
VARIANTI: Potete pensare di realizzarla con tonno ma anche con gamberetti, vedrete quanto facile è.
Dosi variate per porzioni
ma la scorza di limone a cosa serve? è elencata negli ingredienti ma non se ne fa cenno nell’esecuzione della ricetta.