Salsiccia e Patatine al FORNO semplice e veloce da realizzare.
Questo e’ un secondo piatto davvero saporito e gustoso che ho realizzato per la mia famiglia. Le patatine cosi’ croccanti accompagnano la salsiccia rendendola ancora piu’ gustosa. La Salsiccia e Patatine al FORNO rappresenta il secondo perfetto sia per la cena semplice della sera che quando si deve preparare un pranzo, magari tra amici.
La Salsiccia e Patatine al FORNO e’ semplicissimo da fare, prepariamola ora!
Ingredienti
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500 g Patate gialle
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600 g Salsiccia di maiale
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200 g Mozzarella
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30 g Parmigiano reggiano
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q.b. olio evo
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q.b. Origano
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q.b. Sale
Preparazione
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Prendiamo le patate, sbucciamole, laviamole, asciughiamole e tagliamole a fiammifero. Mettiamole in acqua fredda e lasciamole riposare 30 minuti cosi’ perderanno amido che le rende molli in cottura.
Passati i tempi di riposo, prendiamole e asciughiamole.
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Stendiamo le patatine su una teglia coperta da apposita carta ed aggiungiamo un filo d’ olio ed un po’ di origano.
Inforniamo a 200° in forno ventilato per 15 minuti.
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Prendiamo la salsiccia, tagliamola in tocchetti non troppo piccoli e mettiamola in una teglia da forno. Copriamo con carta forno ed inforniamo a 200° per 5 minuti in modo tale che cuocia bene dentro.
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Prendiamo le patatine ed uniamo il parmigiano e la salsiccia. Uniamo anche la mozzarella.
Facciamo cuocere per altri 5 – 10 minuti in modo tale da far sciogliere la mozzarella e avere una superficie dorata della Salsiccia e Patatine al FORNO .
Una volta pronta, servitela e gustatela.
Rossella Consiglia
La Salsiccia e PATATINE al FORNO e’ un secondo davvero sfizioso. Per una variante della ricetta potete aggiungere altre verdure alle patate, come zucchine oppure cavolfiori a seconda della stagione.
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