POLLO al FORNO con PATATE e PROSCIUTTO

POLLO al FORNO con PATATE e PROSCIUTTO — solo a scriverlo mi viene fame! È una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa di buono, semplice ma capace di stupire tutti a tavola. Nasce come piatto unico, perché racchiude tutto ciò che amo: la morbidezza del pollo, la croccantezza delle patate e la cremosità del formaggio che si fonde con il prosciutto. Una combinazione che profuma di casa, di domeniche in famiglia e di teglie che escono dal forno fumanti, pronte per essere condivise.
Il pollo al forno è una delle ricette più amate dagli italiani, ma troppo spesso viene cucinato in modo frettoloso, risultando secco o poco saporito. In questa versione invece ti mostro come ottenere dei bocconcini di pollo teneri e succosi, con una doratura perfetta e un ripieno che conquista già dal primo assaggio. La presenza del prosciutto cotto e dell’asiago aggiunge quel tocco filante e goloso che lo rende irresistibile anche per i più piccoli.
Questo piatto è l’ideale per chi cerca un secondo completo, ma anche per chi vuole organizzarsi con anticipo: puoi prepararlo la sera prima, tenerlo in frigo e infornarlo all’ultimo momento. In più, la combinazione di pollo e patate al forno non passa mai di moda — è uno di quei profumi che riempiono la cucina e mettono subito di buon umore.
Nel mio blog Rossella…paneecioccolato ho già condiviso tante ricette con il pollo che hanno fatto impazzire i miei lettori, come il POLLO e PEPERONI SUCCOSO IN PADELLA, perfetto per chi ama i sapori mediterranei, il POLLO AL LIMONE CREMOSO, leggero e profumato, il POLLO CROCCANTE AL FORNO CON PANGRATTATO, la COPPETTA DI POLLO E VERDURE AL CURRY, e il POLLO RIPIENO MORBIDISSIMO. Ognuna con la sua personalità, ma tutte accomunate da un obiettivo: ottenere carne morbida, gustosa e mai asciutta.
Oggi però voglio portarti un gradino più su, con un pollo al forno con patate e prosciutto che non è solo buono, ma straordinariamente facile e pratico. Ti svelerò un piccolo segreto che nessuno dice: come far sì che il pollo resti succoso anche dopo la cottura, grazie a un passaggio intermedio che ti sorprenderà.
Ti invito a provarla, a raccontarmi nei commenti come ti è venuta e se hai aggiunto il tuo tocco personale.
Se posso farla io, puoi farla anche tu.
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