Muffin Nutella , la ricetta perfetta dei muffin

Muffin Nutella e gocce di cioccolato

Ho trovato la ricetta perfetta dei muffin e sono impaziente di farvela provare. I muffin sono i dolcetti americani ed inglesi piu’ famosi che si gustano a colazione oppure per il te’. Sono di una facilita’ incredibile: bastano qualche semplice ingrediente e pochi gesti per realizzare la ricetta dei muffin in davvero pochissimo tempo e non serve nemmeno la planetaria o il frullino ma un semplice mestolo. Forse e’ per questo che mi piacciono cosi’ tanto e voglio assolutamente che li proviate anche voi! La mia ricetta dei muffin di oggi e’ alla Nutella l’ingrediente piu’ amato che ho messo nell’impasto per dargli un sapore ancora piu’ goloso! Godeteveli tutti allora
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Ingredienti:Per circa 18-20 muffin:

300g di farina per dolci
60g di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
un cucchiaino di bicarbonato
1 uovo grande
50g di gocce di cioccolato
2,5 dl di latte
4 cucchiai di olio di semi
5 cucchiai di nutella
un pizzico di sale

Preparazione:

Mescolare in una ciotola farina,lievito,bicarbonato e zucchero
A parte unire il latte, l’uovo e l’olio e versare a filo sulle polveri mescolando grossolanamente con un mestolo fino ad ottenere un impasto piu’ tosto liscio ma non troppo
Non mescolare troppo altrimenti si indurisce l’impasto in cottura ed i muffin non saranno perfetti
Unire la nutella, se vi accorgete che l’impasto si mantiene ancora un po’ duro unite un’altro po’ di nutella

Unire le gocce di cioccolato e mescolare
Porre negli stampini di carta appositi per i muffin e infornate in forno gia’ caldo a 200° per 25 minuti circa

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