Insalata salmone baccala’ e patate Questa ricetta e’ molto veloce, semplice ma veramente gustosa: insalata salmone baccala’ e patate. Aggiungere un po’ di maionese come condimento alle insalate, magari anche quella allo yogurt o light ne aumenta davvero il gusto. Il baccala’ e’ un pesce che tengo sempre di scorta perche’ si abbina davvero a parecchi piatti e credo che nelle insalate dia davvero il meglio. Se mangerete quest’ insalata salmone baccala’ e patate venitemi a trovare QUI oppure se volete qualche altra idea sfiziosa andate in questa categoria SFIZIOSITA’ 🙂
INSALATA SALMONE BACCALA’ e PATATE
Ingredienti:
- 250g di baccala’
- 250g di salmone Nostromo
- 300g di patate
- 2-3 foglie di scarola
- 100g d’insalata iceberg
- olio evo
- sale e pepe
- 80g di majonese
- qualche cappero
Preparazione:
Bollire il baccala’ per una decina di minuti. Lessare le patate al dente e lasciarle raffreddare.Unire il salmone in scatola con il baccala’ lesso e sfilacciato, aggiungere le patate tagliate a cubetti e la scarola tagliata. Aggiungere l’insalata iceberg e la maionese. Mescolare ed amalgamare il tutto con un cucchiaio. Salare e pepare efinire con un filo d’olio.
5,0 / 5
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