INSALATA con Gorgonzola Piccante la Ricetta Contorno originale e semplice da preparare con tanti colori nel piatto che vi farà fare sempre bella figura.
Le insalate sono i contorni migliori, semplici da realizzare ma basta abbinare qualche ingrediente particolare e diventano perfette ed originali. Oggi faremo l’ Insalata con Gorgonzola Piccante con l’ aggiunta di mirtilli , noci e pomodori gialli e rossi . Il Gorgonzola D.O.P. Piccante del Consorzio si sposa benissimo con l’ acidità e la dolcezza dei pomodori e dei mirtilli. Il Consorzio e’ nato a tutela di questo formaggio unico per garantirne sempre la grande qualità data dalla tradizione e dall’ amore con cui questo formaggio è realizzato ed è per questo che lo utilizzo nelle mie ricette.
Sponsorizzato da Consorzio Gorgonzola D.O.P.
Ingredienti per l’ Insalata con Gorgonzola
- 200 ggorgonzola D.O.P. Piccante
- 100 gvaleriana (songino)
- 2finocchi
- 50 gmirtilli
- 50 gnocciole
- 100 gpomodorini gialli
- 100 gpomodorini
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1mela verde
Come fare l’ Insalata con Gorgonzola
1. Prendiamo il songino e laviamolo delicatamente, mettiamolo a scolare in uno scola pasta e poi tamponiamolo con della carta facendo attenzione a non rovinarlo.
2. Puliamo i finocchi togliendo le parti esterne due e tagliamoli in fettine.
3. Laviamo i pomodorini e tagliamoli in due, prendiamo la mele verde e tagliamola in cubetti.
4. Prepariamo la nostra insalata disponendo il songino sul fondo del piatto da portata, aggiungiamo i finocchi, i pomodori gialli e rossi, i mirtilli ed i cubetti di mela verde.
5.Uniamo il gorgonzola piccante in cubetti , le nocciole tagliate grossolanamente al coltello, condiamo con un filo d’ olio ed aggiustiamo di sale.
6. Serviamo la nostra insalata a base di Gorgonzola D.O.P. Piccante del Consorzio .