Dolce con biscotti Plasmon: solo a nominarlo si pensa subito a un dessert irresistibile, cremoso e semplicissimo da preparare! Questa è la ricetta perfetta per chi cerca un’alternativa veloce al classico tiramisù, ma senza caffè e con un tocco più delicato e avvolgente, ideale anche per i bambini. Se ami il gusto dolce e rassicurante dei biscotti Plasmon, proprio come quelli dell’infanzia, questo dolce ti conquisterà dal primo cucchiaio.
Mi ricorda molto il tiramisù alle fragole con Pavesini o la mia amatissima delizia alle fragole con crema pasticcera, ma qui la cremosità si fonde con il sapore dei Plasmon imbevuti nel latte, in una versione adatta a tutta la famiglia. È il dolce perfetto da preparare in anticipo per una merenda speciale, una festa di compleanno o un dopocena in cui si vuole servire qualcosa di semplice ma delizioso.
Può essere realizzato in una pirofila grande o in monoporzioni, si prepara senza cottura ed è sempre un successo, anche quando il tempo a disposizione è poco. Vedrai che questo dolce entrerà tra i tuoi preferiti, perché si fa in 10 minuti, è senza uova crude e con ingredienti facilissimi da reperire. Ti spiego tutto nel dettaglio, con consigli pratici, varianti sfiziose e le risposte alle domande più comuni. E alla fine ti sentirai pronto per farlo perfettamente anche tu!
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per il Dolce con biscotti Plasmon
Dosi per una pirofila 20×20 cm
Strumenti
Passaggi
Prepara la crema: monta la panna fredda da frigorifero con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda. A parte, lavora il mascarpone con la vaniglia fino a renderlo cremoso. Unisci delicatamente la panna al mascarpone mescolando dal basso verso l’alto.
Assembla il dolce: inzuppa velocemente i biscotti Plasmon nel latte (uno o due secondi per lato) e disponili sul fondo della pirofila.
Stratifica: copri con uno strato generoso di crema, poi aggiungi un secondo strato di biscotti inzuppati e termina con altra crema.
Finitura: livella la superficie e spolverizza con cacao amaro. Lascia riposare in frigo almeno 3 ore (meglio se tutta la notte) prima di servire.
Come conservare il dolce con biscotti Plasmon
In frigorifero: si conserva perfettamente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
In freezer: puoi congelarlo già porzionato, per massimo un mese. Ti consiglio di toglierlo 15-20 minuti prima di servirlo.
Varianti golose
on crema pasticcera: puoi sostituire parte del mascarpone con crema pasticcera per un gusto più delicato.
Alla frutta: aggiungi fragole o pesche a pezzetti tra gli strati.
Al cioccolato: inserisci scaglie di cioccolato fondente nella crema.
Consigli utili
Non inzuppare troppo i biscotti Plasmon: si ammorbidiscono subito!
Usa panna già zuccherata per velocizzare la preparazione.
Se vuoi renderlo ancora più soffice, aggiungi un cucchiaio di yogurt alla crema.
Domande frequenti
Posso usare altri tipi di biscotti?
Sì, ma i Plasmon danno una consistenza e un sapore unici. In alternativa puoi provare con savoiardi morbidi.
È adatto ai bambini piccoli?
Sì, è perfetto! Non contiene caffè né liquori. Puoi anche usare latte vegetale.
La crema si può preparare in anticipo?
Certo, puoi prepararla anche 12 ore prima e conservarla in frigo.
Dosi variate per porzioni