Hai voglia di un dessert fresco, cremoso e super veloce da preparare? La CREMA CAFFÈ in 1 MINUTO è la risposta perfetta. Si fa senza sbattitore, senza cottura e con pochissimi ingredienti: panna vegetale già zuccherata, caffè solubile e un tocco di Nutella con una spolverata di cacao per renderla irresistibile. È la mia versione personale e velocissima, nata per salvare un fine pasto o una merenda improvvisata quando il tempo è pochissimo ma la voglia di dolce è tantissima.
Rispetto ad altre ricette simili che trovi online, questa si prepara senza attese e senza montare nulla con fruste elettriche. Ti basterà un cucchiaio o una piccola frusta a mano e un minuto del tuo tempo. La consistenza è quella di una mousse cremosa, densa al punto giusto, perfetta da servire nei bicchierini con Nutella sul fondo o in superficie e cacao per decorare.
Se ami i dessert veloci come me, non perderti anche la COPPA FURBA AL CAFFÈ, il MOUSSE DOLCE AL BICCHIERE, la CREMA VELOCE LATTE E CIOCCOLATO, la COPPA FREDDA ALLO YOGURT, e il DOLCE CREMOSO BICOLORE SENZA COTTURA: tutti dessert semplici e freschi da provare!
Questa crema è l’ideale anche per un fine pasto estivo, da servire con biscotti secchi o lingue di gatto, oppure da trasformare in una base per dessert al cucchiaio più elaborati. Il segreto per ottenere una consistenza perfetta? Usare panna vegetale freddissima da frigo e mescolare energicamente per incorporare bene il caffè solubile. Il risultato ti sorprenderà!
Se posso farlo io, puoi farlo anche tu.
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Ingredienti per la CREMA CAFFÈ in 1 MINUTO
Per 4 bicchierini
- Energia 308,39 (Kcal)
- Carboidrati 3,61 (g) di cui Zuccheri 2,53 (g)
- Proteine 1,85 (g)
- Grassi 31,91 (g) di cui saturi 0,22 (g)di cui insaturi 0,02 (g)
- Fibre 0,16 (g)
- Sodio 0,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
In una ciotola versa la panna vegetale fredda da frigo.
Sciogli i 2 cucchiaini di caffè solubile in 2 cucchiaini d’acqua.
Versa il caffè sciolto nella panna e mescola energicamente con una frusta a mano o un cucchiaio per circa 1 minuto. La crema diventerà densa e spumosa.
Metti un cucchiaino di Nutella sul fondo dei bicchierini.
Versa sopra la crema caffè pronta e spolvera con cacao amaro.
Servi subito oppure conserva in frigo per massimo 2 ore prima di gustare.
Consigli sulla lavorazione
La panna deve essere freddissima: conservala in frigo per almeno 24 ore prima dell’uso.
Non serve montare: è sufficiente mescolare con vigore per 1 minuto per ottenere la giusta densità.
Per una consistenza più soffice, lascia la crema 10 minuti in freezer prima di servirla.
Evita la panna fresca non zuccherata: questa ricetta funziona al meglio con panna vegetale dolce.
Varianti della crema caffè
Con gocce di cioccolato: aggiungile alla fine per un tocco croccante.
Senza Nutella: sostituiscila con crema al pistacchio o una colata di cioccolato fondente.
Al gusto nocciola: mescola un cucchiaino di crema alla nocciola insieme al caffè solubile.
Con liquore: per adulti, aggiungi una goccia di Baileys o liquore al caffè.
In versione gelato: versa la crema in stampi da ghiacciolo e congela per 2-3 ore.
Conservazione
La CREMA CAFFÈ in 1 MINUTO va gustata subito per mantenere la sua cremosità, ma puoi conservarla in frigorifero per massimo 2 ore. Evita il congelatore se non intendi trasformarla in gelato, perché perderebbe la sua consistenza morbida e ariosa.
Domande frequenti su Google
Posso usare panna fresca al posto di quella vegetale?
Sì, ma dovrai montarla con le fruste elettriche e zuccherarla. Il risultato sarà comunque buono, ma meno stabile.
Come ottenere una crema caffè più densa?
Puoi aumentare leggermente la dose di caffè solubile oppure lasciare la crema 5-10 minuti in freezer prima di servirla.
Che caffè usare per la crema caffè in 1 minuto?
Il caffè solubile è l’ideale perché si scioglie subito e dona un sapore intenso senza bisogno di caffettiera.
Si può fare la crema caffè senza panna?
Sì, esistono versioni con latte condensato o yogurt greco, ma il risultato sarà diverso in consistenza e sapore.
Si può fare in anticipo?
Meglio di no. Preparala al momento per gustarla nella sua forma migliore, appena montata.
Dosi variate per porzioni